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家常麻婆豆腐 (4人份)~附『實作影片』~
❮麻婆豆腐❯ 鹹香又下飯,作法超級簡單,辣度和鹹度都能依家人的喜好做調整!新手必學的簡易料理!拌...
材料:豬絞肉、豆腐 一大塊、洋蔥、蒜、青蔥、清水、醬油、辣豆瓣醬、糖、麵粉、清水
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香草烤馬鈴薯 (3-4人份)~附『實作影片』~
將馬鈴薯烘烤至表面略金黃包,帶有酥脆的薄薄外皮、內部卻濕潤軟綿, 混搭著新鮮香草的天然香氣,這正...
材料:馬鈴薯(去皮淨重)、新鮮百里香 thyme、新鮮義大利香芹 parsley、塩、粗黑胡椒粒...
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吻仔魚蘿蔔糕 (8吋圓模)~附『實作影片』~
每當過年時,蒸煮蘿蔔糕及年糕似乎已成為一種習慣!喜歡自己親手製做出來的口味,內餡食材也可以有各種...
材料:在來米、清水、白蘿蔔(去皮淨重)、吻仔魚、香菇、紅蔥頭、蝦皮、香菇水、糖、塩、白胡椒粉
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珠蔥炒肉絲 (2人份) ~附『實作影片』~
逛傳統市場有時會看到一些特別的食材!買到白色的珠蔥,如果再種植一陣子,底部肥厚的部分就會轉成紅色...
材料:豬後腿肉、珠蔥、蒜、胡蘿蔔絲、清水、紅辣椒、塩
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【家常菜】四季豆炒肉末 ~附『實作影片』~
四季豆又稱為敏豆, 含有皂素和血球凝集素, 會引發食物中毒, 所以必須要將四季豆煮熟後才能食用!...
材料:四季豆、豬絞肉、胡蘿蔔、玉米粒、美白菇、蒜、醬油、胡椒粉、塩、黑胡椒粉