香草烤馬鈴薯 （3-4人份）～附『實作影片』～
將馬鈴薯烘烤至表面略金黃包，帶有酥脆的薄薄外皮、內部卻濕潤軟綿， 混搭著新鮮香草的天然香氣，這正是自己栽種香草植物的樂趣所在！這是經常出現在我家餐桌的一道小菜！
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1烤箱以200˚c開始預熱 -
2馬鈴薯去皮、切塊 -
3放入一鍋冷水中， 蓋上鍋蓋，以中火煮滾，續煮約5-8分鐘 -
4（依切塊尺寸大小調整）（煮至叉子能穿透即可） -
5撈起、與調味料混勻 -
6平鋪烤盤上，表面再淋上1大匙油 (份量外) -
7入烤箱烘烤約30分鐘至金黃色 -
8（最後10～15分鐘，拿出烤盤、將馬鈴薯翻面、續烤） (依自家烤箱火力調整） -
9"匈牙利紅椒粉"的份量如果增加，成品顏色會呈現較深的色澤！
TIPS
1. 鹹度請自行斟酌。
2. 植物油可以使用橄欖油、葡萄籽油、玄米油...等。
3. 相關連結: 百里香栽培及料理運用 https://youtu.be/jyUcFMQmBk4
4. 使用乾燥品份量為新鮮品的一半！
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