總共52篇食譜

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  • 吞拿魚蛋沙律麥包
    吞拿魚蛋沙律麥包

    艾華斯

    自己造有餡包，最好的就是一定足料！

    材料：高筋粉、全麥粉、酵母、奶粉、黃糖、鹽、水、橄欖油、罐裝吞拿魚、水煮蛋、溶化牛油、檸檬汁、黑...

  • 香草蕃茄麥穗
    香草蕃茄麥穗

    艾華斯

    有香草有蕃茄乾有芝士，樣子不算漂亮，但很好吃~~(參考Allie食譜)

    材料：高筋粉、低筋粉、酵母、鹽、黑椒及香草、蜜糖、水、油浸蕃茄乾(剪碎)、浸蕃茄橄欖油、芝士碎

  • 香葱芝士包
    香葱芝士包

    艾華斯

    香葱配芝士，超醒神！

    材料：高筋粉、奶、水、糖、鹽、橄欖油、酵母、葱、糖、鹽、橄欖油、片裝芝士

  • 蒜蓉包
    蒜蓉包

    艾華斯

    坊間的蒜蓉包雖然很香，但有時卻吃得滿手是油。自家製可以略為調整油份，使它不失香氣之餘，也沒那麼邪...

    材料：高筋粉、全麥粉、水、牛油、糖、鹽、酵母、牛油、蒜頭、香草、鹽

  • 紫薯紅莓心型麵包
    紫薯紅莓心型麵包

    艾華斯

    This Christmas, I give you my heart <3

    材料：高筋粉、紫薯粉、鹽、糖、酵母、水、牛油、紅莓乾、蜜糖水(掃面用，可略)

  • 小餐包
    小餐包

    艾華斯

    這個簡易小餐包，帶去野餐一流~

    材料：高筋粉、酵母、糖、鹽、奶、牛油/橄欖油

  • 雜錦飯
    雜錦飯

    艾華斯

    在雪櫃東拼西湊，再加一點蔬菜，全部放入電飯煲內一併煮熟就成~

    材料：冬菇(中)、切絲椰菜、細乾貝、紅米及糙米、白米、金華火腿、鹽

  • 芝士雜菜鬆餅
    芝士雜菜鬆餅

    艾華斯

    夠鬆、夠鹹香、濕度適中，當早餐或茶點也合適！

    材料：低筋粉、全麥粉、泡打粉、蛋、牛油、水、即食片裝芝士、雜菜（切粒甘荀、三色椒）、鹽、糖、黑椒...

  • 牛油果醬炒年糕
    牛油果醬炒年糕

    艾華斯

    熟透牛油果用來造醬就最適合，fusion一下，加點配菜炒上海年糕，原來也很美味呢！

    材料：熟牛油果、急凍長蟹棒、上海年糕、椰菜、檸檬汁、鹽及黑椒

  • 小麥貝果配牛油果芝味醬
    小麥貝果配牛油果芝味醬

    艾華斯

    周末來個小麥原味bagel(參考Allie食譜)配上牛油果芝味醬，很美好的一天吧~

    材料：高筋粉、全麥粉、新鮮酵母、鹽、糖、水、牛油、罌粟籽、煮麵糰糖水(一湯碗水加入約一湯匙糖)

艾華斯

殿堂廚師

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  • 美其名愛烹飪、愛文字、愛攝影、愛生活；實質是周身刀、無張利、愛多管閒事。 艾華斯的烹飪、文字、手作、日常小分享: http://chengsfactory.blogspot.hk/

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