小麥貝果配牛油果芝味醬
-
1除牛油外，所有材料混合搓成麵糰，再加入牛油搓至有薄膜，蓋上保鮮紙置室溫發酵至2倍大(約1小時)或置雪櫃作低溫發酵一晚。
-
2為麵糰翻麵排氣，靜置10分鐘，再分成6份，各自搓成條狀，一端壓扁，包起另一端，放在烘焙紙上靜置15分鐘。
-
3煮沸煮麵糰糖水，放入麵糰兩面各煮10秒，盛起麵糰放回烘焙紙上，灑上罌粟籽，放入已預熱焗爐用210度焗20分鐘。
-
4*內裏可搭配各式配料或醬料，這次我抹上Président 新推出的Rondelé Cheese(蔬菜芝味醬)，再放上拌了黑椒和檸檬汁的切粒牛油果~~很不錯呀！
TIPS
小提示：如無新鮮酵母，可改用即用酵母4G
歡迎有空來我的網誌及專頁看看： http://chengsfactory.blogspot.hk/2016/10/blog-post_29.html / https://www.facebook.com/chengsfactory
歡迎有空來我的網誌及專頁看看： http://chengsfactory.blogspot.hk/2016/10/blog-post_29.html / https://www.facebook.com/chengsfactory
討論 暫時沒有留言。