芝士雜菜鬆餅 2016 年 11 月 20 日發佈 艾華斯 列印 0 1 1264 請稍等. 請稍等. 夠鬆、夠鹹香、濕度適中，當早餐或茶點也合適！ 食材 （3-4人） 30分鐘內 食材 低筋粉 110g 全麥粉 90g 泡打粉 6g 蛋 2隻 牛油 60g 水 10g 即食片裝芝士 4片 雜菜（切粒甘荀、三色椒） 1杯 鹽 3g 糖 1茶匙 黑椒及香草 適量 罌粟籽（裝飾用，可略） 適量 1雜菜洗淨切粒，然後以少量油及鹽炒香，放涼備用。粉類、鹽及糖拌勻，用雙手以油揉法混合牛油。 2蛋打起，然後加入3片切碎芝士片拌勻，再加入粉類混合，按需要逐少加入水。 3留起少量雜菜，其餘與黑椒、香草加入拌勻。 4將麵糊倒入烘焙紙模內，再鋪上餘下已切成條狀的芝士及灑上雜菜和罌粟籽。 5放入已預熱焗爐內以 200度焗20至30分鐘即成。 TIPS 歡迎有空來我的網誌及專頁看看： http://chengsfactory.blogspot.hk/2016/11/blog-post_16.html / https://www.facebook.com/chengsfactory
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