藍莓忌廉芝士鬆餅 2015 年 02 月 18 日發佈 mrssiuchu 列印 6 12 5205 請稍等. 請稍等. 請支持我的FB PAGE~ https://www.facebook.com/mrssiuchu 更多圖片請看: http://mrssiuchu.blogspot.hk/2015/02/blueberry-creamcheese-muffin-toshiba-er.html 食材 (5-6人) 1小時內 食材 低筋麵粉 100g 泡打粉 2.5g 無鹽牛油 (放室溫回軟) 30g 芥花子油 30g 糖 60g 蛋 1隻 低脂牛奶 55g 藍莓 60g kiri忌廉芝士 35g 1材料1-2拌勻, 過篩。 2雞蛋放回室溫, 打勻成蛋液。牛油放室溫回軟, 用電動打蛋器打至軟身。 3加入一半份量的糖, 打勻。加入一半份量的芥花子油, 打勻。 4加入餘下一半的糖及芥花子油, 打至泛白。 5分3次逐少加入蛋液, 打勻。 6分次加入(1)的粉類, 用膠括拌勻。加入牛奶拌勻。 7把鬆餅紙杯放入模具內, 倒入少許蛋糕液, 加入數粒藍莓及忌廉芝士塊。 8加入蛋糕液至8成滿。再把數粒藍莓及忌廉芝士塊放在表面。 9180度預熱焗爐, 以170度焗30分鐘。
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