總共82篇食譜

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  • 朱古力戚風蛋糕
    朱古力戚風蛋糕

    菠蘿愛入廚

    新年整這款糕，因為焗出來比較高身，寓意步步高陞！

    材料：蛋白、蛋黃、糖、牛奶、可可粉、低筋麵粉、菜油30g

  • 金銀菜豬肺湯
    金銀菜豬肺湯

    菠蘿愛入廚

    羅漢果配白菜乾煲豬肺湯,有清肺止咳之效,對急,慢生支氣管炎都有療效.

    材料：新鮮豬肺、迷你羅漢果、蜜棗、南北杏、大白菜、菜乾、鹽

  • 迷你南瓜曲奇
    迷你南瓜曲奇

    菠蘿愛入廚

    雖然已過了Halloween 但是仍然懷念南瓜那種清甜的味道，所以今次選用此食材加入曲奇內。甜味...

    材料：牛油、糖粉、鷹栗粉、低筋麵粉、䀋、南瓜蓉、百力支

  • Satellite double cheese bread
    Satellite double cheese bread

    菠蘿愛入廚

    第二次嘗試用麵包機搓粉，但選擇自己手做形，再用焗爐焗出香噴噴的新鮮麵包。

    材料：糖、鹽、水、低筋麵粉、高筋麵粉、酵母粉、Cream cheese、Mozzarella c...

  • 桂花枸杞韓式年糕甜湯
    桂花枸杞韓式年糕甜湯

    菠蘿愛入廚

    平時看到的韓國年糕像腸粉一樣,今天在超市看到的與別不同。外形很可愛，心心星星及三葉草。被它吸引買...

    材料：韓國年糕、枸杞、桂花糖、冰糖

  • 香煎芝心牛肉薯餅
    香煎芝心牛肉薯餅

    菠蘿愛入廚

    好懷念小時候到日資大型百貨公司的Food court ，必定會購買日式炸薯餅。大人小朋友都喜愛，...

    材料：免治牛肉、薯仔（大個）、洋蔥、Parmesan cheese、幼鹽、黑胡椒、牛油、麵包糠

  • Yolk sweet potato vanilla ice-
    Yolk sweet potato vanilla ice-

    菠蘿愛入廚

    大家有沒有試過用雪糕作材料整cake,今次新嘗試的配搭希望大家喜歡。

    材料：蛋黃蕃薯、白砂糖、Oreo餅、牛油、Vanilla ice-cream、蛋黃

  • 焗酥皮巨型棉花糖
    焗酥皮巨型棉花糖

    菠蘿愛入廚

    炎熱的夏天，雪糕是必食消暑甜品，但淨食有點悶攪攪新意思。今次嘗試用酥皮＋棉花糖＋雪糕配搭一起yu...

    材料：急凍酥皮、巨大原味棉花糖、蛋黃、牛油

  • M＆M豆豆曲奇
    M＆M豆豆曲奇

    菠蘿愛入廚

    七彩繽紛的M＆M朱古力親托曲奇餅，大人小朋友見到都想食，適合大小派對。

    材料：M＆M花生朱古力、低筋粉、朱古力粉、雞蛋、牛油、白砂糖

  • 牛柳粒肥茄盒
    牛柳粒肥茄盒

    菠蘿愛入廚

    平常見到茄子都是長形，但今次用了此種外形好像南瓜一樣....肥肥矮矮，最好當作器皿盛載美味牛柳粒...

    材料：牛柳粒、三色椒、白荷菇、肥茄子、雞粉（醃牛柳粒）、紹興酒（醃牛柳粒）、黑胡椒（醃牛柳粒）、...

菠蘿愛入廚

金牌廚師

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