迷你南瓜曲奇 2015 年 11 月 07 日發佈 菠蘿愛入廚 列印 6 20 5968 請稍等. 請稍等. 雖然已過了Halloween 但是仍然懷念南瓜那種清甜的味道，所以今次選用此食材加入曲奇內。甜味不錯，適合大人及小朋友。 食材 （3-4人） 1小時以上 食材 牛油 60g 糖粉 30g 鷹栗粉 40g 低筋麵粉 75g 䀋 1／4茶匙 南瓜蓉 60g 百力支 數條 1南瓜先蒸熟然後壓成蓉備用 2室溫牛油放軟，加入糖粉打至淡黃色。 3取出60g南瓜蓉加入打好牛油糖中，攪拌均勻。然後把栗粉及低筋麵粉過篩，分三次把粉加入，用手搓成麵團。 4麵團分為大約10g一個，搓圓用手壓成少少扁，然後用牙簽壓三條紋,中心插上短短百力支。 5預熱焗爐十分鐘，用170度上下火焗約20分鐘。 6放涼可入樽 TIPS 歡迎大家遊覽我的專頁及按讚https://www.facebook.com/missiepineapple/
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