總共234篇食譜

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  • 福建家鄉豬肉卷
    福建家鄉豬肉卷

    高太廚房

    福建家鄉豬肉卷是福建家庭必會做的一款菜式!亦是一款可以預先做好放於冰箱裡,隨時都可以用作加餸用途...

    材料：豬肉約1斤(可做6條)、雞蛋、洋蔥4兩、馬蹄4兩、蔥4兩、腐皮、調味:、雞粉、砂糖、五香粉...

  • 止咳湯水（超掂）
    止咳湯水（超掂）

    菠蘿愛入廚

    天氣常常變動，不少朋友們都會容易咳嗽，但睇完醫生也沒有好轉，不防試試煲這個湯水，我飲後真的止咳了...

    材料：青欖、桔餅、蜜棗、瘦肉、南北杏、果皮、水

  • 【賀年小食】黃金煎堆
    【賀年小食】黃金煎堆

    MrsPsKitchen

    新年快到，要預備一些大人小朋友都喜歡的小食，快試試做黃金煎堆。Q靭又酥脆的外層，充滿芝麻香，內裡...

    材料：糯米粉、糖、水、紅豆蓉、白芝麻

  • 《賀年菜式》黃金磚
    《賀年菜式》黃金磚 影片

    SamSamKitchen

    切成磚塊嘅硬豆腐... 經油炸後彷如一磚磚黃金... 既好味又好意頭！

    材料：硬豆腐、粟粉、蛋（汁）、麵包糠、味椒鹽

  • 清湯腩
    清湯腩

    佛羅倫斯小廚房

    之前提到買左既牛肋條除左用咖哩煮之外，亦用佢黎煮清湯腩，兩個煮法都好好食！ 佛羅倫斯小廚房...

    材料：牛肋條、白蘿蔔1大個、八角、月桂葉、黑椒粒、草果、手工冰糖、薑、牛湯

  • 糖醋豬手
    糖醋豬手

    SamSamKitchen

    簡單食材、簡易步驟…… 輕易做出令人食指大動的美食！！！！

    材料：急凍咸豬手、鎮江醋、冰糖、桂皮、八角、水

  • 柱侯五花腩炆蓮藕
    柱侯五花腩炆蓮藕

    JanJankitchen

    只需20分鐘就完成這個超好下飯的小菜，無需醃肉，煎封去炆，卻非常軟腍，蓮藕亦好入味，又可以添飯。...

    材料：五花腩 500克 、蓮藕 1節 、乾蔥頭 3粒 (切半) 、蒜頭 2粒、薑 1片 、水 ...

  • 帶藕(我)高昇排骨
    帶藕(我)高昇排骨

    廚房一隻柴

    簡易年菜輕鬆做! 以12345的調味比例，討個「步步高昇」好兆頭的排骨料理，加入海帶、蓮藕片一起...

    材料：排骨、蓮藕、海帶結、米酒、烏醋、黑糖、醬油、清水、薑片

  • 蓮藕魚鬆夾
    蓮藕魚鬆夾

    高太廚房

    網上資料顯示指出:蓮藕是澀平無毒,消瘀血,解熱毒是一款有益食材.蓮藕魚鬆夾是用了蓮藕,配合鯪魚肉...

    材料：蓮藕1節(去皮後淨肉計)、細粒蝦米、鯪魚肉5兩約、蔥、南乳、生粉、砂糖、麻油、白胡椒粉、食...

  • 南乳蓮藕炆豬手
    南乳蓮藕炆豬手

    H2_Cooking

    蓮藕當造, 配以南乳汁非常美味!!

    材料：豬手、蓮藕、南乳、冰糖、薑片、蒜頭

Cynthia Leung

新晉廚師

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