陳家廚坊
香港人吃螃蟹講究正五九,也就是說農曆正月,五月,九月的螃蟹最肥,最好吃。煮螃蟹的方法很多,一般有...
材料:螃蟹、酸梅、蘇梅醬、磨原豉(或甜面豉)、糖、紅辣椒、薑、蒜頭、蔥
香港好廚娘
喜歡綠茶的味道,更喜歡綠茶做出來的食物的碧綠顏色,買了一些綠茶粉,用它來做曲奇,非常不錯。
材料:低筋粉、黃油、綠茶粉、土豆澱粉、糖粉、細砂糖、鹽、雞蛋
四喜是指福、祿、壽、喜,而丸子又代表團團圓圓。在北方多稱為四喜丸子,南方也叫紅燒獅子頭,實則是一...
材料:豬絞肉、大蔥、薑、醬油、料酒、鹽、白胡椒、糖、八角、花椒、桂皮、植物油、雞蛋、澱粉、麵包糠...
美容養顏的紅棗糕,甜甜的,非常Q彈,好吃又營養。
材料:馬蹄粉、桂圓、紅糖、水、阿膠、紅棗
Ann Kok
每年的中秋,月餅的餡料都是自己做,當然不會過甜,而且還可以享受一年一度的製作月餅過程。 歡迎大...
材料:紫薯、幼糖、花生油【煮熱待冷】、食水、玉米粉
肉眼,肉質非常嫩滑。用作炒菜或者煎口感非常嫩滑 如有任何疑問,歡迎大家來到Ann的小廚房~ h...
材料:預備食材、梅肉/嫩滑肉眼;350g、番茄醬;3大匙、糖;1大匙、鹽巴;少許、食水;100m...