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花雕雞翅

男人廚房

將雞翅利用滷加泡的方式煮到柔軟，柔軟到一入口就脫骨的狀態，口味上除了醬油的香氣還有花雕酒的風味，...

材料：二節翅、小翅腿、砂糖、醬油、花雕酒、月桂葉、開水
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豆豉雞

男人廚房

豆豉雞是一道以雞肉為主搭配豆豉、薑、蒜等香料烹製而成的；口感濃郁，鹹香下飯而且做法多樣，常被視為...

材料：雞肉、薑(指節大小)、蒜粒、砂糖、醬油、蠔油、豆豉、花雕酒、白胡椒粉、洋蔥、青蔥(切段)
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經典神還原｜原味原汁｜香濃醇厚｜港式牛尾湯影片

Cook1Cook

大家平時去食豉油西餐，都應該飲過港式牛尾湯。味道香甜濃郁，夏天飲夠醒胃，冬天飲暖到入心，今日就教...

材料：急凍牛尾、牛肋條、番茄、薯仔、甘筍、洋蔥、香葉、薑、熱水、鹽、黑胡椒
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韓式芝麻葉雞腿排

男人廚房

將雞腿排香煎成金黃焦脆，再加上醬汁與韓式芝麻葉，看似簡單的組合確有豐富的香氣，而且一樣的做法你也...

材料：去骨雞腿排、鹽、胡椒、醬　汁、醬油、米酒、味醂、黑胡椒、韓國芝麻葉 (切絲)
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雞蛋豆腐羹

男人廚房

雞蛋豆腐羹，滑順的口感還有肉香、豆腐香，算是家常料理的經典，沒有厚重的調味，從小到大都會喜歡，而...

材料：絞肉、豆腐、薑末、蒜末、蔥白末、高湯、胡椒粉、雞蛋、芡水
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節瓜瑤柱雞雜湯

蜜薯薯

秋燥入冬開始口乾舌燥，需要多飲湯水來滋養五臟六腑，介紹呢款生滾湯比大家潤燥必選

材料：鮮雞殼、節瓜、水、干貝、鮮雞雜、生姜片、甜釀
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秋日靚湯｜潤肺生津｜止咳化痰｜安神助眠｜蘋果雪梨乾桔餅素湯影片

Cook1Cook

秋天一到，天氣轉涼又乾燥，成日都會覺得口乾舌燥、喉嚨痕、甚至有幾聲咳咳，今晚就煲返個靚靚素湯——...

材料：蘋果、雪梨乾、桔餅、麥冬、龍眼肉、南北杏、無花果、陳皮、水
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豆角炒魚片

JessicaKitchen

零失敗低成本港式家常菜

材料：豆角、炸魚片、柱侯醬、紹興酒、鹽、糖
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孜然烤雞

JessicaKitchen

孜然粉醃過的雞肉香氣濃烈,辛香帶勁

材料：全雞(1kg)、黑椒、孜然粉、生抽、糖
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滷水無骨鳳爪

JessicaKitchen

無骨鳳爪是一種將雞爪去骨,方便食用的料理

材料：無骨鳳爪、水、冰糖、紹興酒、老抽、八角、生抽