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日式芝士蛋糕（18格模）

CynthiaのLove Baking

傳統日式芝士蛋糕都是圓形、方形或心形，今次用18格蛋糕模，焗好後無須切件，送比朋友都好方便。這款...

材料：蛋白、糖、蛋黃、Cream Cheese、鮮奶、無鹽牛油、低筋麵粉、粟粉
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糖醋排骨

CynthiaのLove Baking

做法簡單而又帶有甜甜酸酸的開胃美食 - 糖醋排骨，一定適合一家大小口味😋 歡迎到的Fa...

材料：腩排、蒜頭、乾葱頭、辣椒仔、紹興酒、糖、生粉、胡椒粉、鹽、生抽、鎮江醋、糖、老抽、水
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抹茶香蕉戚風蛋糕

CynthiaのLove Baking

戚風蛋糕有很多不同口味，今次用熟透香蕉和小山園青嵐抹茶粉做一個美味戚風蛋糕，喜愛香蕉或抹茶的朋友...

材料：蛋白、糖、粟粉、蛋黃、低筋麵粉、鮮奶、香蕉、菜油、抹茶粉
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忌廉芝士奶酪包

CynthiaのLove Baking

曾經大熱嘅忌廉芝士奶酪包，價錢並不便宜，最近亦少見有售。既然如此，不如自己動手做一個合口味嘅奶酪...

材料：高筋麵粉、糖、奶粉、蛋、北海道鮮奶、淡忌廉、煉奶、鹽、酵母、無鹽牛油、糖粉（麵包面用）、...
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咖哩牛腩

CynthiaのLove Baking

咖哩有很多選擇，泰國、印度、馬來西亞，今次就用馬來西亞咖哩醬煮牛腩，辣而香，配搭白飯、法包、薄餅...

材料：牛腩（坑腩）、薯仔、甘荀、洋葱、咖哩醬、椰漿、薑、鹽、油、水、冰糖
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麻婆豆腐

CynthiaのLove Baking

麻婆豆腐是一道好味又容易煮的菜，每次整家中少爺都會添飯，今次加入炸菜，口感味道更勝從前，飯都要煮...

材料：豆腐、免治豬肉、炸菜、蒜頭、葱、油、糖、油、粟粉、胡椒粉、鹽、生抽、水、辣豆瓣醬或豆瓣醬、...
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焗豬扒飯

CynthiaのLove Baking

甜甜酸酸的洋葱番茄，鋪上一層金黃色芝士，下面是多汁好味豬扒，再加上用雞蛋做的炒飯襯底，焗豬扒飯的...

材料：豬扒、番茄、洋䓤、蘑菇、蒜頭、乾葱頭、米、水、雞蛋、油、鹽、胡椒粉、生粉、雞蛋、茄汁、糖、...
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白汁雞皇蘑菇意粉

CynthiaのLove Baking

今次介紹這款白汁雞皇蘑菇意粉相信一定有很多人都喜歡吃，事不宜遲，快些試試做啦！歡迎到...

材料：意大利粉、鹽（煮意粉用）、雞腿肉、洋葱、蒜頭、蘑菇、橄欖油、淡忌廉、鹽、Parmesan芝...
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黑椒牛柳粒炒薯仔

CynthiaのLove Baking

牛柳加薯仔是最佳拍檔，這款簡單嘅菜式，無須用太多時間準備，但受一家大細歡迎😋 歡迎到我...

材料：新鮮本地牛柳、薯仔、鹽、糖、粟粉、生抽、胡椒粉、黑椒碎、油
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一口合桃酥

CynthiaのLove Baking

傳統合桃酥是將合桃壓碎加入由豬油及麵粉搓勻的粉團內，但我喜歡實實在在食到合桃的感覺，三年前初學烘...

材料：中筋麵粉、杏仁粉、無鹽牛油（室温放軟）、糖、梳打粉、鹽、雞蛋、合桃、蛋黃液、鮮奶