總共155篇食譜

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  • 惹味泰式黑椒汁炒粉絲肉碎
    惹味泰式黑椒汁炒粉絲肉碎

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    泰式食材真的很惹味又很適合夏天吃呢! 夏天悶熱連帶吃肉的胃口也沒有 加了檸檬葉 黑楜汁和青檸 酸...

    材料：豬肉碎 $25-30、粉絲1包、紅蘿蔔/甘荀半條、蒜頭2粒、檸檬葉2片、黑椒汁1湯匙、水1...

  • 泰式香茅煎雞翼
    泰式香茅煎雞翼

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    又來泰。好。味之選 香茅味濃濃! 今次將香茅用石舂舂爛榨汁 香味更突出 這個方法易做又簡單 榨點...

    材料：雞翼、香茅、紅蔥頭、蒜頭、魚露、黃糖、老抽、老抽

  • 蒜香牛油香草焗大蝦
    蒜香牛油香草焗大蝦

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    30分鐘完成的簡單海鮮蝦餸菜 入焗爐方便又簡單 不用在廚房悶熱 牛油味香濃 很快掃光了

    材料：海蝦(急凍或新鮮) 約、牛油、蒜頭、番茜葉、海鹽、黑胡椒碎

  • 蕃茄菠菜蛋卷
    蕃茄菠菜蛋卷

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    顏色豐富又健康滿分的蛋卷! 營養充足 夏天吃最適合呢!

    材料：雞蛋、麵粉、牛奶、芝士、蕃茄、菠菜、海鹽、黑胡椒

  • 印尼千層椰汁糕
    印尼千層椰汁糕

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    印尼姐姐教我做了這個簡單又好味的椰汁糕 有我指定的粉紅色及綠色!!! 減了砂糖的份量 現在味道剛...

    材料：木薯粉、粘米粉、椰漿、砂糖 (原食譜用200g 但我們不想太甜 改用equal代糖) 味...

  • 蒜香花甲粉絲滾湯
    蒜香花甲粉絲滾湯

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    簡單快手滾湯配個鮮味花甲 啖湯好甜呢 粉絲也很爽口 吸收晒汁料 好味呢 多加點芫荽 配合夏天很清...

    材料：花甲約、清雞湯、粉絲、芫茜、蔥花、蒜頭

  • 金銀蒜粉絲蒸蝦荷葉飯
    金銀蒜粉絲蒸蝦荷葉飯

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    淡淡清香撲鼻的荷葉味道 拌上口感十足 的爽口大蝦 白飯吸收了所有汁料精華 簡單步驟自家煮也很美味...

    材料：荷葉、白碗、大蝦、粉絲、蒜頭、蔥花、麻油、油、醬油、糖、蒜、油、、

  • 炒素鴨三絲
    炒素鴨三絲

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    在樹記買的豆品 豆味香濃 素鴨本身軟身 切條炒像河粉般 加上素蠔油及冬菇煮 簡單已很美味

    材料：素鴨、蒜頭、冬菇、紅蘿蔔/甘荀、蠔油、糖、冬菇水/水 (加鹽調味)/雞湯、豆角或蔥絲

  • 蒜香粉絲蒸大扇貝
    蒜香粉絲蒸大扇貝

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    大大隻扇貝 有手掌般大呢!! 粉絲完全吸收了汁的精華 好好味呀!!

    材料：大扇貝、粉絲、蒜頭、辣椒、油、蒸魚豉油或生抽加少許糖、薑絲

  • 泰式打拋豬
    泰式打拋豬

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    一道很簡單又30分鐘完成的泰式炒辣豬 加入九層塔 很香香草葉味道 惹味十足 伴白飯吃 很美味呢!

    材料：豬肉碎、蒜頭、紅蔥頭、九層塔、車厘茄、魚露、青檸、辣椒、鹽粷、糖、老抽、

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殿堂廚師

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