總共1079篇食譜

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  • 腰果炒火雞腎
    腰果炒火雞腎

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    個人好欣賞方太嘅廚藝。。。呢個參考自方太食譜嘅小炒非常之下飯!!!

    材料：急凍火雞腎、青紅椒 (切角)、乾蔥頭 (切片)、酒、已烘腰果、酒、胡椒粉、生粉、生抽、砂糖...

  • 迷迭香青檸豬扒
    迷迭香青檸豬扒

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    迷迭香同埋青檸嘅清新。。。中和咗豬扒嘅油膩感。。。呢味餸可以唔洗點醃。。。 快速煎封。。。 再去...

    材料：厚切豬扒、青檸皮屑、青檸汁、橄欖油、蒜蓉、新鮮迷迭香、鹽

  • 排骨酥麵
    排骨酥麵

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    炸到香酥可口嘅小排骨。。。 配搭清淡美味嘅麵。。。雖然簡簡單單。。。但係一樣咁滋味㗎!!!

    材料：小排骨、蕃薯粉、椒鹽粉、油麵或其他麵、小棠菜、芫茜、乾蔥酥、生抽、酒、砂糖、蒜蓉、五香粉、...

  • 香茅椒鹽海蝦串
    香茅椒鹽海蝦串

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    未煮好。。。陣香味已經令人食指大動!!!

    材料：海蝦、指天椒(粒)、蒜蓉、胡椒粉、香茅椒鹽、鹽、炸乾蒜粒

  • 彩虹冷麵
    彩虹冷麵

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    夏天吃冷麵感覺非常涼快!!!

    材料：雞下腿、鹽、拉麵/油麵/或喜歡的麵、蟹柳、青瓜、蛋、橄欖油、馬拉盞、麻油、生抽

  • 香茅焗豬扒
    香茅焗豬扒

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    香茅豬扒多數都係炸或者煎。。。 今次轉左用焗嘅形式。。。少咗一份油腻。。。 效果令人滿意!!!

    材料：梅頭豬扒、香茅、蒜蓉、乾蔥頭、香茅椒鹽粉/ 椒鹽粉、砂糖、魚露、老抽、生粉

  • 菠蘿咖哩蝦
    菠蘿咖哩蝦

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    水果入饌。。。當中菠蘿係我其中一款比較喜歡嘅水果。。。酸酸甜甜。。。令人喺炎炎嘅夏日裏面更為開胃...

    材料：虎蝦、菠蘿、紅椒粒、香茅、生粉、蒜茸、咖哩粉、椰漿、水、魚露、糖、鹽

  • 冬菇炒麵筋
    冬菇炒麵筋

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    呢款齋菜非常之易做。。。而且味道非常之唔錯!!!

    材料：乾冬菇、紅蘿蔔、麵筋、葱、麻油、生抽、油膏、砂糖、浸冬菇水 / 水

  • 簡易豐富有味飯
    簡易豐富有味飯

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    有味飯非常受歡迎。。。原因好簡單。。。可以 一煲過。。。 慳咗唔少煮飯嘅時間!

    材料：米、節瓜、瑤柱、蝦乾、鹹蛋黃、免治豬肉(10元)、煲仔飯豉油、葱花、生抽、老抽、麻油、胡椒...

  • 秘製馬拉盞咖哩乒乓魚蛋【百得利健康油你話事】
    秘製馬拉盞咖哩乒乓魚蛋【百得利健康油你話事】

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    每逢去長洲。。。必定食勁大粒魚蛋!!! 今日行過街市偶爾發現有得賣長洲勁大粒魚蛋。。。 即刻買...

    材料：長洲勁大粒炸魚蛋、Bertolli百得利清淡橄欖油、蒜茸、乾葱頭(切碎)、調味:、馬拉盞、...

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殿堂廚師

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