香茅焗豬扒 2016 年 06 月 23 日發佈 SamSamKitchen 列印 5 48 34883 請稍等. 請稍等. 香茅豬扒多數都係炸或者煎。。。 今次轉左用焗嘅形式。。。少咗一份油腻。。。 效果令人滿意!!! 食材 （3-4人） 1小時內 食材 梅頭豬扒 500克 醃料 香茅 3支 蒜蓉 1湯匙 乾蔥頭 1個 香茅椒鹽粉/ 椒鹽粉 半茶匙 砂糖 1.5茶匙 魚露 半湯匙 老抽 半湯匙 生粉 1茶匙 1豬扒洗淨。。。 拍鬆。。。切細件! 2加醃料醃六個小時或以上。。。最好醃過夜! 3連汁放入已預熱焗爐。。。220度焗10分鐘。。。 反轉再焗10分鐘! 4倒走汁料。。。 250度每面再焗3至5分鐘!
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