鮮茄焗豬扒飯
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1醃過豬扒用粟粉拍勻, 其他配料切粒或塊
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2預熱焗爐200度
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3熱鍋少油洋葱快炒, 放豬扒略煎2面至變色, 倒入蕃茄醬, 適量糖, 慢火煮3分鐘, 倒入已準備的焗碗
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4放粟米粒, 三色椒, 蕃茄塊入焗爐200度15分鐘
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5同時熱鍋少油炒香白飯和雞蛋 完成
TIPS
家用焗爐不同牌子熱力火喉不同, 時間控制也有長短, 烤焗過程留意生熟程度。
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