焗豬扒飯
港式蕃茄焗豬排飯真係同叉燒飯一樣，幾時食都覺得好好味。
今次呢個係新手簡單版，|
用左罐頭蕃茄，味道比新鮮蕃茄易手易控制，
因為新鮮蕃茄甜酸度不一，新手入廚的話一般比較難調味。
今次呢個焗豬排飯非常滿意，一家三口話咁快就清晒！
今次呢個係新手簡單版，|
用左罐頭蕃茄，味道比新鮮蕃茄易手易控制，
因為新鮮蕃茄甜酸度不一，新手入廚的話一般比較難調味。
今次呢個焗豬排飯非常滿意，一家三口話咁快就清晒！
-
1豬扒用刀背拍鬆，用醃料醃30分鐘。 洋蔥同蕃茄沖洗後切小塊。
-
2先炒白飯，加雞蛋同少許鹽調味，炒好後放上焗盤備用。
-
3豬扒用中火煎香2面，再用中小火煎至熟，上碟備用。
-
4再準備醬汁，中火炒香洋蔥，加入罐頭蕃茄和新鮮蕃茄，加入約200ml水，煮至微滾。
-
5加入茄汁、糖和鹽調味，將豬扒回鑊，一齊煮滾，關火。
-
6先將豬扒鋪上炒飯，倒入醬汁，最後加上芝士放入180度焗爐焗8-10分鐘至芝士金黃即可。
討論 暫時沒有留言。