冬菇炒麵筋 2016 年 06 月 23 日發佈 SamSamKitchen 列印 4 17 3899 請稍等. 請稍等. 呢款齋菜非常之易做。。。而且味道非常之唔錯!!! 食材 （3-4人） 30分鐘內 食材 乾冬菇 5隻 紅蘿蔔 半條 麵筋 10塊 葱 1株 麻油 少許 調味 生抽 1湯匙 油膏 1湯匙 砂糖 1茶匙 浸冬菇水 / 水 1杯半 1冬菇浸軟去蒂。。。一開二。。。 水留用! 2紅蘿蔔去皮切塊(可用模印出心心形、花花形)。。。 麵筋切半並汆水瀝乾。。。 葱切段! 3先略爆冬菇及紅蘿蔔。。。加入調味。。。煮至九成熟! 4加入麵筋和蔥段。。。 再煮三分鐘至收汁! 5上碟前加些麻油拌勻即可!
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