排骨酥麵
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1排骨洗淨。。。加醃料醃30分鐘。。。 沾上蕃薯粉。。。 靜置10分鐘反潮!
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2中大火炸排骨4-5分鐘至金黃。。。 取出。。。之後再回鑊略炸至酥脆。。。 盛起瀝油。。。 撒椒鹽粉!
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3油麵和小棠菜烚熟放在碗內!
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4湯加調味煮滾。。。試味。。。ok就倒入碗中。。。 放芫茜。。。 撒乾蔥酥。。。伴炸排骨同吃!
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