總共1352篇食譜

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  • 簡易鹹雞腿飯
    簡易鹹雞腿飯

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    雖然其貌不揚... 但係居然被評為今晚最好食嘅菜式... 真係唔可以睇少佢！ 而最重要係.....

    材料：雞腿、粗鹽、米

  • 芝士牛油蘑菇飯
    芝士牛油蘑菇飯

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    中式嘅電飯煲咸飯可能大家都整唔少... 其實西式一樣work! 今晚我試咗呢款芝士牛油蘑菇飯.....

    材料：白蘑菇及啡蘑菇、牛油、雞湯、黑椒碎、馬蘇里拉芝士絲

  • 香辣爆炒東風螺
    香辣爆炒東風螺

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    又香又辣... 呢碟東風螺夠哂惹味呀！

    材料：螺、薑、港式香辣爆炒醬、生抽、糖、米酒、少許、水

  • 冰糖煎雞扒
    冰糖煎雞扒

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    呢個煮法... 有焦糖香... 幾特別㗎！

    材料：無骨雞腿扒、冰糖、生抽、老抽、水

  • 薑汁燉蛋
    薑汁燉蛋

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    心血來潮想整甜品食... 利用幾樣家中常備嘅食材做咗呢款暖胃暖身嘅甜品！

    材料：蛋、水、冰糖、薑汁

  • 冰糖滷雞腳（雞腳凍）
    冰糖滷雞腳（雞腳凍）

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    煮雞腳好容易煮到甩皮甩骨... 但係用咗阿基師介紹嘅方法... 煮完皮骨都完好無缺！ 呢個...

    材料：雞腳、冰糖、生抽、老抽、水、蔥、薑、八角、米酒

  • 蝦乾瑤柱節瓜飯
    蝦乾瑤柱節瓜飯

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    好普通嘅菜飯... 原本好似冇乜謂介紹... 但係真係好好味... 所以好想分享吓！

    材料：米、節瓜、蝦乾、乾瑤柱、生抽、雞粉、麻油

  • 醬滷豬五花
    醬滷豬五花

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    做法簡單... 醬香肉嫩... 好吃又下飯！

    材料：五花腩（約50元）、蒜、生抽、老抽、水、胡椒粉、糖

  • 沙茶乒乓魚蛋豬皮水魷
    沙茶乒乓魚蛋豬皮水魷

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    長洲大魚蛋... 成個乒乓波咁大... 真係好難忍手！ 呢一煲我用咗沙茶醬... 小朋友都...

    材料：大粒魚蛋、豬皮、水魷魚鬚、蝦乾、蔥、沙茶醬、雞湯、糖、生抽、老抽、胡椒粉、麻油

  • 勁辣娘惹咖喱魚蛋
    勁辣娘惹咖喱魚蛋

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    早兩日响街買咗串所謂勁辣魚蛋... 食完完全唔覺勁辣... 真係有d失望！ 所以心血來潮....

    材料：炸魚蛋、蒜蓉、乾蔥頭（片）、娘惹咖哩醬、咖哩粉、黃薑粉、水、海鮮醬、勁辣辣椒油

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殿堂廚師

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