總共665篇食譜
  • 千層香葱麵包條[免炸]

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    有剩方包。。。變法好多。。。今朝整咗呢款免炸麵包條。。。出嚟效果非常香脆。。。话咁快就售罄!!!

    材料:方包、葱花、油、鹽

  • 香葱芝士火腿玉子燒

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    唔用長方形煎pan。。。一樣可以做到玉子燒!!!

    材料:葱(綠色部份)、三文治火腿、蛋、芝士碎、鹽

  • XO醬豉油皇蝦仁炒腸粉

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    在酒家吃一碟份量很少的炒腸粉。。。未計加ㄧ服務費已經要四、五十元。。。在家自己炒一碟大大碟。。。...

    材料:腸粉、芽菜、蝦仁、鹽、胡椒粉、XO醬、生抽、老抽

  • 簡易炸墨魚餅

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    麻麻地鍾意食出面d炸墨魚餅。。。因為通常都係扁身嘅。。。口感不足!!! ??? 要食肥嘟嘟嘅...

    材料:墨魚滑、麵包糠

  • 蒜芯豬脷

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    蒜芯營養價值高。。。健脾駆寒、預防流感、保護心血管和肝臓!!! 蒜芯爽口味甜。。。用來炒就最適...

    材料:豬脷、蒜芯、乾葱頭、蒜、生抽、糖、魚露、胡椒粉、水、麻油

  • 五香玻璃肉

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    玻璃肉好味又易煮。。。唔怕煮得唔好變到又乾又柴!!!

    材料:玻璃肉、八角、桂皮、胡椒粉、花椒粒、香葉、生抽、老抽、花雕酒、雞粉、糖

  • XO醬爆雞雜素雞粒

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    雞雜煮法很多。。。涼拌、炆煮、鹵水等等。。。今次介紹快炒。。。話咁快就有得食。。。而且用咗XO醬...

    材料:雞腎、雞肝、雞心、生抽、鹽(for雞雜)、紹酒、素雞、紅綠尖椒、XO醬、鹽(for素雞)、...

  • 椒鹽魷魚鬚

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    每次去茶樓…… 一定點呢味!!! 不過質素好參差…… 未必食到好好嘅!!! 今次响網上揾到呢個...

    材料:急凍魷魚頭、醃料A: 鹽、醃料A: 糖、醃料A: 胡椒粉、醃料A: 雞粉、醃料B: 五香粉...

  • 蝦滑釀紫菜鮮竹卷

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    不用腐皮。。。改用鮮腐竹; 不油炸。。。改煎香。。。 感覺。。。。少㸃油膩!!!

    材料:方形紫菜、鮮腐竹、蝦滑(约1/5-1/4斤)

  • 迷你茶葉蛋

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    整茶葉蛋唔一定要用雞蛋。。。用鵪鶉蛋都可以。。。而且仲好cute!!! 不過鵪鶉蛋好高膽固醇。...

    材料:鵪鶉蛋、八角、香葉、丁香、桂皮、紅茶包、鹽、老抽、水

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殿堂廚師

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