XO醬豉油皇蝦仁炒腸粉 2016 年 04 月 28 日發佈 SamSamKitchen 列印 8 15 3785 請稍等. 請稍等. 在酒家吃一碟份量很少的炒腸粉。。。未計加ㄧ服務費已經要四、五十元。。。在家自己炒一碟大大碟。。。成本也不用花上二十元。。。真的十分划算!!! 食材 （1-2人） 15分鐘內 食材 腸粉 10條 芽菜 2両 蝦仁 15隻 鹽 0.5茶匙 胡椒粉 少許 XO醬 1湯匙 生抽 1湯匙 老抽 1湯匙 1芽菜摘去根部。。。洗淨。。。用滾水灼30秒。。。瀝乾! 2蝦洗淨。。。用鹽及胡椒粉略醃! 3腸粉切段。。。少少油稍為煎香兩面。。。加入蝦炒至轉色! 4加芽菜及XO醬快炒。。。下生抽及老抽调味调色。。。兜匀即可!
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