SamSamKitchen
炒滑蛋唔一定要加牛奶。。。試下呢個版本。。。你都可以炒到啲雞蛋滑一滑!
材料：急凍帶子、急凍蝦仁、蛋、食鹽、胡椒粉 (醃帶子和蝦仁)、食鹽 (蛋調味)、黑松露醬
有人問我。。。做乜煮咁少雞肉。。。係喎。。。㸃解我淨係買咗ㄧ塊咁大把嘅雞扒呢? 失策! 今...
材料：無骨雞腿扒、雪白菇、長條型豆卜、市售照燒雞醬汁包
大熱天時。。。的確食多咗涼拌、冷盆。。。但係偶爾食吓麻辣菜式調劑吓都唔錯!!!
材料：豆瓣醬、牛油、乾辣椒、花椒、砂糖、冰糖、薑、蒜(切片)、京葱、酒、上湯(大)、雞粉、鹽、生...
炸到脆卜卜、卜卜脆嘅美式雞翼。。。大人細路都鍾意!!!
材料：雞中翼、蛋(打成汁)、胡椒碎、鹽、酒、辣椒粉(可省)、蒜茸、麵粉/生粉/泡打粉(5:5:1...
花d心機。。。蕃薯都可以整到好好味!!!
材料：蜜糖、蛋黃、牛油、杏仁片、日本蕃薯或其他蕃薯
又麻又辣嘅冷麵。。。為炎炎夏日帶嚟一點涼快。。。一點刺激!!!
材料：油麵或其他麵、青瓜絲、紅蘿蔔絲、醋、花椒油、糖、生抽、辣油、凍滾水、已烘花生碎/花生粉
加咗沙薑粉整嘅手撕雞。。。味道層次又提升咗!!!
材料：雞全腿、雞汁、八角、蒜蓉、乾蔥頭、薑蓉、沙薑粉、五香粉、鹽、蔥花、麻油、油
個人好欣賞方太嘅廚藝。。。呢個參考自方太食譜嘅小炒非常之下飯!!!
材料：急凍火雞腎、青紅椒 (切角)、乾蔥頭 (切片)、酒、已烘腰果、酒、胡椒粉、生粉、生抽、砂糖...
迷迭香同埋青檸嘅清新。。。中和咗豬扒嘅油膩感。。。呢味餸可以唔洗點醃。。。 快速煎封。。。 再去...
材料：厚切豬扒、青檸皮屑、青檸汁、橄欖油、蒜蓉、新鮮迷迭香、鹽
未煮好。。。陣香味已經令人食指大動!!!
材料：海蝦、指天椒(粒)、蒜蓉、胡椒粉、香茅椒鹽、鹽、炸乾蒜粒
