總共1079篇食譜

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  • 椰香咖喱蟹粉絲煲
    椰香咖喱蟹粉絲煲

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    呢煲嘅咖哩我用咗日式唔辣嘅咖哩磚... 連小朋友都好啱食㗎！

    材料：肉蟹（約1斤）、薑、洋蔥、蔥白、蔥花、蒜、粉絲、日式甜咖喱磚、椰漿、香葉、味醂、鹽、糖、水

  • 沙茶滷豆乾水魷
    沙茶滷豆乾水魷

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    當你知道呢味餸係好好食... 你會... 當你知道呢味餸係好易煮... 你會... 當你知道...

    材料：白豆乾、水發魷魚鬚、沙茶醬、減鹽生抽、水、糖

  • 蝦仁炒鮮奶蛋白
    蝦仁炒鮮奶蛋白

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    #輕食譜 #低脂又低卡 #撈飯超掂 小朋友尤其喜愛... 大人吃了也不怕高熱量!

    材料：急凍蝦仁、脫脂鮮奶（236ml)、鹽、糖、太白粉、蛋白、橄欖油、黑胡椒碎、鹽、胡椒粉

  • 啤酒醬排骨
    啤酒醬排骨

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    啤酒入饡有鬆肉作用... 令肉質變嫩、減低硬實口感！ 呢碟排骨出嚟效果好juicy... 有冇興...

    材料：一字排骨、紅蘿蔔、薑、啤酒、醬油膏、老抽、冰糖（小）、鹽、水

  • 美極七味雞腿煮草菇
    美極七味雞腿煮草菇

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    新嘗試... 好好食呀！ 美極鮮醬油一向同雞肉好夾... 加埋七味粉... 味覺即時提升！

    材料：雞全腿、鹽、草菇、七味粉、美極鮮醬油、生抽、糖、水

  • 梅粉甜酸齋
    梅粉甜酸齋

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    越嚟越鍾意創作食譜... 雖然都係穩中求勝... 但總算係新嘗試！ 今日整咗兩款新嘅齋... ...

    材料：炸麵筋、茄膏、白醋、冰糖（小）、水、梅粉

  • 南乳齋
    南乳齋

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    唔鍾意食甜酸齋... 可以搵呢個嚟代替！

    材料：炸麵筋、南乳（約兩湯匙）、南乳汁、冰糖（小）、老抽、水

  • 韓式混醬豬軟骨炆蘿蔔
    韓式混醬豬軟骨炆蘿蔔

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    韓式醬其實幾好味... 今次將d醬混一混... 感覺好惹味！ 炆餸比人感覺好費時、步驟又繁複.....

    材料：白蘿蔔、急凍豬軟骨、蒜（切片）、韓式麵豉醬、韓式辣醬、冰糖（小）、水

  • 健怡蛋黃醬吞拿魚蛋沙律貝殼粉
    健怡蛋黃醬吞拿魚蛋沙律貝殼粉

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    #輕盈食譜 打風嘅日子... 要善用屋企資源！ 呢碟沙律貝殼粉加左Light May...

    材料：Light水浸吞拿魚（95g）、蛋、青瓜、鹽、黑胡椒碎、Light Mayo 輕盈蛋黃醬、...

  • 千層椰菜蒸冬菇肉碎
    千層椰菜蒸冬菇肉碎

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    #有菜有肉 #清得嚟又唔會淡而無味 #送飯一流 呢個食譜自己設計架... 我覺得好滿意...

    材料：椰菜、乾冬菇（大）、免治豬肉、蠔油、生抽、糖、生粉、蠔油、生粉芡、水（如需要）

SamSamKitchen

殿堂廚師

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