讃好收藏

榴槤蛋撻

高太廚房

近日去馬來西亞旅行時食了一款榴槤蛋撻，覺得幾好食，於是回來後就馬上試做，今次是用了泰國金枕頭的肉...

材料：低筋麵粉(可做7一8個撻皮）、糖霜、淡牛油、雞蛋、雲呢拿油、榴槤肉合共、砂糖、熱滾水、雞蛋...
讃好收藏

焦糖薑汁燉蛋白

高太廚房

過往做焦糖燉蛋白都是燉好蛋後加砂糖去燒,而今次的焦糖薑汁燉蛋白是用了(Tinty下午茶)焦糖燉蛋...

材料：可做5杯6cm杯口闊份量、白砂糖、凍水、熱水、細鮮奶一盒、蛋白3隻約、砂糖、淡忌廉、薑汁
讃好收藏

西瓜盅

菠蘿愛入廚

夏日炎炎最好自製迷你西瓜盅，消暑解渴。

材料：迷你西瓜、七喜汽水、鮮荔枝、雜果
讃好收藏

紫蘿素蝦

高太廚房

紫蘿素蝦是一款十分好餸飯的素菜,用了自製的紫薑去烹調,加上新鮮菠蘿,所以叫紫蘿素蝦,酸酸甜甜帶有...

材料：素蝦、甜咸菜、三色雜椒、醃製紫薑、菠蘿肉、紫天椒、茄汁、砂糖、蘋果醋/白醋、鹽
讃好收藏

白汁芝士焗茄子

高太廚房

自己十分喜歡食茄子,想將茄子做出不同食法,這款白汁芝士焗茄子是一款西式素菜,先將茄子蒸淋身,再舖...

材料：茄子、味椒鹽、車打芝士碎、淡牛油、底筋麵粉、白酒、細牛奶一盒、淡忌廉、食用凍開水、鹽、砂糖...
讃好收藏

昆布豆腐粟米羹

高太廚房

昆布豆腐粟米羹是一款素羹,是用了昆布煮湯底,加入多款素材料,口感豐富,清甜美味,是一款不錯的素湯...

材料：昆布、粟米、硬豆腐、馬蹄、甘筍、豆卜、任何菇類、莞荽、食用開水、鹽、白胡椒粉、馬蹄粉、凍開...
讃好收藏

香脆豆腐餅

高太廚房

香脆豆腐餅是用了素釀涼瓜剩餘的餡料,加入即食腰果來做成的一款素菜,加了麵包糠煎香後,是一款香脆的...

材料：素釀涼瓜剩餘餡料、即食腰果、雞蛋、生粉、麵包糠
讃好收藏

素釀涼瓜

高太廚房

素釀涼瓜是一款素菜式,涼瓜是用了長身的涼瓜,而餡是用了馬蹄,豆腐,甘筍,麥片及菜脯做餡料釀入涼瓜...

材料：長身涼瓜、硬豆腐、馬蹄肉、甘筍、菜脯、麥片、木薯粉、麵粉、鹽、白胡椒粉、麻油、食用凍開水、...
讃好收藏

【影片】金沙單骨雞翼影片

成波之路

鹹蛋加上雞翼，誰能抵擋得了？歡迎到面書專頁讚好！有更多食譜和小分享： http://ww...

材料：雞中翼、鹽（醃雞翼用）、白胡椒粉、麵粉、生粉、鹽（乾粉用）、泡打粉、雞蛋、鹹蛋黃、牛油、糖
讃好收藏

【影片】腐乳梅子豬扒影片

成波之路

用惹味的腐乳和開胃的酸梅做的煎豬扒，太適合沒胃口的梅雨天吃了！歡迎到面書專頁讚好！有更多食譜...

材料：帶骨梅頭豬扒、蛋白、辣椒腐乳、酸梅、糖、生粉、麻油、辣椒腐乳、酸梅、糖、熱水