香脆豆腐餅 2018 年 06 月 06 日發佈 高太廚房 列印 21 29 4421 請稍等. 請稍等. 香脆豆腐餅是用了素釀涼瓜剩餘的餡料,加入即食腰果來做成的一款素菜,加了麵包糠煎香後,是一款香脆的素食,用來配茄汁,是不錯的素菜式之一.... 食材 （3-4人） 30分鐘內 食材 素釀涼瓜剩餘餡料 即食腰果 40g 雞蛋 1隻 生粉 適量 麵包糠 適量 1將40g即食腰果用食物袋裝起,壓碎後加入豆腐餡中拌勻 2再將豆腐餡搓成一塊塊,先沾滿生粉 3再沾滿蛋漿(1隻雞蛋打散),再沾滿麵包糠 4用平鑊加油將豆腐餅兩邊煎香即可配茄汁進食 TIPS 素釀涼瓜食譜: https://cook1cook.com/recipe/35676
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