• 蜜糖牛油香草雞髀
    蜜糖牛油香草雞髀

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    焗雞髀好驚難熟，焗得耐又驚雞肉鞋肉，今次用了低溫焗，最後10分鐘烤燶表面，再搽上轉糖，烤出來的雞...

    材料：橄欖黃油雞髀、有鹽牛油、迷迭香、［醃料］糖、［醃料］鹽、［醃料］香料、［醃料］胡椒粉、燒烤...

  • 醉溏心蛋
    醉溏心蛋

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    浸完醉鮑魚和醉蝦，留醉汁浸醉溏心蛋都好好食。

    材料：雞蛋、醉雞汁、花雕酒、糖

  • 冷盤醉海鮮
    冷盤醉海鮮

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    天氣炎熱食冷盤都唔錯，大家可以試下整醉鮑魚和醉蝦。

    材料：新鮮鮑魚、游水蝦、醉雞汁、花雕酒、糖

  • 無骨海南雞髀飯
    無骨海南雞髀飯

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    新廚具附蒸籠，鍋身煮飯，上層蒸籠蒸雞髀，一個爐頭蒸出飯和餸，夠晒方便。

    材料：雞髀、新加坡海南雞飯醬、［醃料］生抽、［醃料］鹽、［醃料］糖、［醃料］花雕酒、［醃料］薑蓉...

  • 厚切餐肉包
    厚切餐肉包 影片

    莎莉美食生活頻道

    厚切餐肉包🥪 #午餐肉 #厚切 #懷舊   港式麵包店必有，由細食到大，回憶滿滿！ Lunch...

    材料：高筋粉、糖、鹽、酵母、蛋、奶、牛油、餡料：、午餐肉

  • 咖啡慕斯凍餅
    咖啡慕斯凍餅 影片

    莎莉美食生活頻道

    咖啡慕斯凍餅☕🍰 #mousse #免焗蛋糕 #咖啡  香濃咖啡味！夏日炎炎，免焗蛋糕啱哂😘 ...

    材料：餅底：、馬利餅、牛油溶液、咖啡慕絲糊：、忌廉芝士、糖、即溶咖啡粉、吉利丁片、淡忌廉、咖啡啫...

  • 苦瓜黃豆排骨湯
    苦瓜黃豆排骨湯 影片

    Cook1Cook

    炎炎夏日想消暑，唔一定要飲汽水，仲可以飲消暑靚湯。今日同大家煲呢個苦瓜黃豆排骨湯，除咗消暑，仲可...

    材料：雷公鑿苦瓜、西施骨、黃豆、鹹酸菜、薑、蒜頭、新鮮枝竹、水

  • 【不用煉奶】自家製雪糕
    【不用煉奶】自家製雪糕 影片

    MrsPsKitchen

    試了很多食譜後，我發現卡士達雪糕是我的最愛。就像做卡士達醬般，但做成雪糕。非常濃郁和幼滑，最重要...

    材料：淡忌廉、牛奶、糖、蛋黃

  • 迷你椰檳
    迷你椰檳 影片

    莎莉美食生活頻道

    迷你椰檳🥥 #椰絲 #椰檳   包包鬆軟，椰子味勁香，懷舊麵包 Coconut buns

    材料：高筋粉、糖、鹽、酵母、蛋、奶+水、牛油、椰絲餡:、椰絲、糖、牛油、蛋液、(全部混合置室溫)

  • 意式麵包條 Grissini
    意式麵包條 Grissini 影片

    MrsPsKitchen

    超簡單意大利麵包條食譜，在家都做到高級餐廳的麵包。可配芝士、火腿享用，或者直接當零食吃，超香脆好...

    材料：中筋麵粉、快速乾酵母、糖、鹽、水、橄欖油

cherryho

新晉廚師

食譜 0, 文章 0, 粉絲 0

cherryho 的關注 (16)