歐巴桑的快樂廚房
胡麻(也就是芝麻)可分為黑芝麻、白芝麻和黃芝麻。 黑芝麻榨出來的油就是所謂的黑麻油、 即一般...
材料：米、水、臘腸、三色蔬菜、香菇、蔥、薑末、胡麻油、醬油、米酒、味霖、胡椒粉
在台南除了知名的虱目魚粥ˊ 這蝦仁飯也是隨處可見的ˊ而且很多人喜歡。 可以是早餐ˊ也有攤販當...
材料：米、蝦仁、鴻喜菇、雪白菇、蔥、蒜頭、得意的一天橄欖油、蠔油、味霖、水
"親子井"在日本屬於非常家常的料理ˊ 做法輕鬆不困難ˊ簡單方便就能完成。 一大碗ˊ有...
材料：雞胸肉、洋蔥、雞蛋、蘑菇約、蔥、元本山海苔、日式醬油、味醂、香油、日式醬油、味醂、高湯約、...
"虱目魚"可說是平實美味的魚種， 尤其對生長在台南的歐巴桑， 可是一點都不陌生。 當然ˊ在...
材料：虱目魚肚、隔夜飯、薑絲、蒜頭酥、芹菜末、米酒、鮮味炒手、胡椒粉
懶得準備一桌料理ˊ 就簡單上桌來個一鍋搞定吧! 很家常的什錦炒麵ˊ 絕對讓您怎麼吃也不厭倦ˊ 隨...
材料：油麵約、香菇、透抽、蝦仁約、韭菜、豬肉絲約、醬油、玉米粉、味霖、醬油、味霖、糖、胡椒粉、香...
前幾天晚餐的一鍋搞定ˊ 因為難得買了可愛小巧的白鯧魚ˊ 所以搭配蒜苗來上一大鍋ˊ 簡單清爽ˊ湯頭...
材料：小白鯧魚、市售米粉、蒜苗大、扁魚片約、米酒、鹽、鮮味炒手
將平時煮菜剩下的一些菜通通消化掉ˊ 一方面清冰箱ˊ一方面也快速解決一餐ˊ 就簡單來個什錦家常...
材料：油麵約、高麗菜、香菇ˊ木耳ˊ紅蘿蔔ˊ洋蔥ˊ、魚板、蔥ˊ蒜ˊ辣椒、萬家香大吟釀薄鹽醬油、香油...
說到飯團ˊ 心裡第一個想到的是阿嬷親手做的甜飯團ˊ 小時候胃口不好ˊ 阿嬷會將白米飯簡單拌上黃砂...
材料：米、草莓果醬、葡萄籽果醬、柚子醬、彩色巧克力
這陣子蕃茄正當季ˊ既新鮮價格也便宜ˊ 所以買了牛腩搭配燉上一大鍋ˊ 除了可當餐桌配菜ˊ 平時一個...
材料：牛腩肉、蕃茄、白蘿蔔、洋蔥、蔥、辣椒、薑ˊ蒜ˊ、米酒、排骨湯塊、玉米粉水
這是道用橄欖油清炒的義大利麵 ˊ 做法簡便也沒太多的調味 ˊ 但美味程度真的是要嘗了才知道 ˊ ...
材料：墨魚義大利麵、脆卷、蒜頭約、辣椒、洋蔥、新鮮巴西利、橄欖油、白酒、鹽、鮮味炒手
