家常什錦炒麵

Name: 家常什錦炒麵
Yield: 3-4人
Ingredients: 300g 油麵約; 1/4個 高麗菜; 少許 香菇ˊ木耳ˊ紅蘿蔔ˊ洋蔥ˊ; 3片 魚板; 隨意 蔥ˊ蒜ˊ辣椒; 1大匙 萬家香大吟釀薄鹽醬油; 少許 香油ˊ黑胡椒ˊ; 1/2小匙 玉米粉; 2大匙 萬家香大吟釀薄鹽醬油; 1大匙 味霖

2013 年 01 月 24 日發佈列印

將平時煮菜剩下的一些菜通通消化掉ˊ

一方面清冰箱ˊ一方面也快速解決一餐ˊ

就簡單來個什錦家常炒麵吧。

運用『大吟釀薄鹽醬油』

帶出整體色澤和味道

簡單味美ˊ回甘也不死鹹ˊ

好吃呢~喜歡的再試試哦~

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讓我們一起品嚐幸福的味道~

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食材（3-4人） 15分鐘內

- 材料
- 油麵約 300g
- 高麗菜 1/4個
- 香菇ˊ木耳ˊ紅蘿蔔ˊ洋蔥ˊ 少許
- 魚板 3片
- 蔥ˊ蒜ˊ辣椒隨意
- 肉絲醃料
- 萬家香大吟釀薄鹽醬油 1大匙
- 香油ˊ黑胡椒ˊ 少許
- 玉米粉 1/2小匙
- 調味
- 萬家香大吟釀薄鹽醬油 2大匙
- 味霖 1大匙

1先準備好所需材料ˊ並清洗處理成所需大小ˊ 豬肉絲用肉絲醃料醃漬入味備用
2熱鍋後放入油1.5大匙ˊ先爆香蒜末和辣椒ˊ 然後加入肉絲拌炒至表面上色ˊ 接著加入所有配菜拌炒均勻ˊ 然後準備好今天的重點調味萬家香大吟釀薄鹽醬油
3加入所有調味ˊ聞到醬香後
4再放入米杯1.5杯的水量略滾個1~2分鐘
5然後加入油麵
6用中小火邊炒邊讓其收汁入味ˊ當醬汁吸收至所需程度時即可
7簡單料理ˊ快速上桌的家常什錦炒麵就完成囉。
8運用恰到好處的調味ˊ讓麵更有味道ˊ量不需多ˊ 只是讓炒麵略有色澤不會太死白ˊ口感也會更好。蔬菜配料ˊ有什麼放什麼方便就好ˊ不用局限ˊ 因為是清冰箱ˊ所以我全讓它們相親相愛ˊ一次解決。
9"萬家香大吟釀薄鹽醬油"採古法釀製長達180天，減少15%用鹽ˊ美味補不減分ˊ確更健康。不添加化學醬油及人工味精，所以味道自然溫潤ˊ回甘味美。 100%天然純釀造ˊ不含防腐劑ˊ也讓我們可以使用更安心。