總共539篇食譜
  • 南瓜燒小排

    歐巴桑的快樂廚房

    燒的軟嫩適中的豬小排搭配Q綿的南瓜ˊ 非常下飯ˊ口感也很棒ˊ 雙重口感ˊ雙層享受ˊ 來上一...

    材料:豬小排約、南瓜、薑、蒜頭、蔥、龜甲萬薄鹽醬油、味醂、胡椒粉、龜甲萬薄鹽醬油、味醂

  • 醬香時蔬

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    非常簡單容易料理的家常菜ˊ 做法輕鬆快速ˊ兩三下就能端上桌。 只需少許的調味就能帶出整體色澤...

    材料:鴻喜菇、美白菇、甜豆、紅蘿蔔、辣椒、蒜頭、龜甲萬薄鹽醬油、味霖、香油

  • 炸鮮菇

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    最近幾次出遊在外用餐ˊ 朋友都點了這道炸鮮菇ˊ 簡單平凡的食材ˊ做法也不複雜ˊ 但滋味真的...

    材料:新鮮香菇約、炸香菇粉、胡椒粉或七味粉

  • 【紅燒黑格魚】

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    很家常的紅燒醬汁ˊ 不管如何搭配就是開胃又下飯ˊ 偶爾吃膩單純的香煎魚ˊ 多道手續ˊ就能品...

    材料:黑格魚、洋蔥、蔥、辣椒、鹽、醬油、味醂、香油

  • 【驚喜春之味】蜜柑雪花糕

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    運用當季蜜柑果汁來份爽口甜蜜的小點心, 柔滑細緻的口感,有著天然清新果香, 而且美味與營養兼...

    材料:蜜柑果汁、開水、細砂糖、玉米粉、椰子絲、蜜柑皮屑

  • 【驚喜春之味】 蜜柑醬雞腿排

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    運用當季的蜜柑搭配起士做成醬汁, 讓簡單的雞腿少了油膩感,多了清新和果香。 甜蜜的滋味就如春...

    材料:[蜜柑醬材料蜜柑皮屑、去骨雞腿、蘆筍、紅蘿蔔、薄鹽醬油、味醂、起士粉、蜜柑汁、味醂、果醋、...

  • 牛肉黃金球

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    炸得金黃香酥的牛肉球, 外層香酥,搭配內層的豐富餡料, 再沾上美味甘醇醬汁, 真的讓人每一...

    材料:牛絞肉約、馬鈴薯大、紅甜椒ˊ黃甜椒各、蛋液、麵粉、麵包粉、龜甲萬薄鹽醬油、蕃茄醬、檸檬汁

  • 虱目魚肚粥

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    "虱目魚"可說是平實美味的魚種, 尤其對生長在台南的歐巴桑, 可是一點都不陌生。 當然ˊ在...

    材料:虱目魚肚、隔夜飯、薑絲、蒜頭酥、芹菜末、米酒、鮮味炒手、胡椒粉

  • 牛肉燉時蔬

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    吃膩了傳統台式滷肉鍋ˊ就變化一下ˊ 來鍋牛肉燉時蔬吧! 除了牛肉還搭配上各式蔬菜ˊ 不僅下...

    材料:骰子牛約、洋蔥、紅蘿蔔、香菇、甜斗豆、鴻喜菇、橄欖油、黑胡椒、麵粉、龜甲萬醬薄鹽醬油、味霖...

  • 蒜泥松阪豬肉片

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    "蒜泥松阪豬肉片"做法類似"蒜泥白肉" 因為不敢吃肥肉ˊ所以用松阪豬來取代ˊ 高檔的食材當然...

    材料:松阪豬排、蔥、薑、米酒、蒜頭、辣椒、香菜、龜甲萬醬油膏、香油、味霖、果醋

歐巴桑的快樂廚房

殿堂廚師

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  • 一個很愛胡搞瞎搞的歐巴桑, 努力在生活中尋找樂趣, 如果您也喜歡歐巴桑的分享, 可以跟著歐巴桑嘗試看看哦~ 也歡迎歡迎加入:【歐巴桑的快樂廚房】 https://goo.gl/v6PxDy 讓我們一起品嚐幸福的味道 。

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