總共539篇食譜
  • 白酒蛤蜊義大利麵

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    今天晚餐的一鍋搞定ˊ 簡單清爽的白酒蛤蜊義大利麵ˊ 小朋友喜歡ˊ當媽的也省得麻煩。 悶熱的...

    材料:義大利麵約、蛤蜊、蒜頭、辣椒、巴西利、白酒約、黑胡椒、Classico白醬、羅勒粉、煮麵用...

  • 香煎牛排佐酒香洋蔥

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    牛排在家自己做其實相當方便ˊ 當然~除了牛肉選擇多ˊ 搭配的醬汁也能隨喜好自己變化。 平時...

    材料:嫩肩牛肉、紫洋蔥、蒜頭、海鹽、黑胡椒、橄欖油、奶油、紹興酒

  • 香草蒜香魚排

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    接觸香草已經有10幾年的時間了ˊ 只是以前少有機會料理ˊ 大多單純拿來泡茶ˊ泡澡ˊ 現在偶...

    材料:海鱸魚排、蒜頭、檸檬馬鞭草、迷迭香、黑胡椒、海鹽、奶油、橄欖油

  • 試做食譜~《起司辣炒年糕》

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    最近幾年除了鍋具碗盤外ˊ 最讓我感興趣的就是各式各樣食譜書了。 一直都覺得ˊ如果花個2~3佰...

    材料:韓式年糕、魚板、起司、韓式辣椒醬、糖、高湯

  • 牛肉餡餅

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    好一陣子沒做中式點心了ˊ 剛好暑假期間小朋友都在家ˊ 簡單揉個麵團備齊材料ˊ 可以輕鬆快速...

    材料:中筋麵粉、溫水約65度c、鹽、牛絞肉、蔥、薑末、水、醬油、米酒、鹽、糖、白胡椒粉、香油

  • 芙蓉豆腐沙拉餐包

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    豆腐除了美味營養ˊ運用也非常廣範ˊ 今天特別運用來和麵包做結合ˊ 不但風味好ˊ保濕效果也佳ˊ...

    材料:高筋麵粉、桂冠芙蓉豆腐1塊、鮮奶、即溶酵母、鹽、細砂糖、橄欖油、火腿、生菜、蕃茄、紫洋蔥絲...

  • 自製墨西哥風味薄餅佐紅醬雞肉

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    看奧利佛影片給的靈感ˊ 我自己覺得是非常豐盛美味的餐點ˊ 除了當正餐ˊ做點心也挺適合ˊ 完...

    材料:中筋麵粉、溫水、鹽、泡打粉、油、去骨大雞腿、鴻喜菇、雪白菇、紫洋蔥、小蕃茄、紅辣椒、雞蛋、...

  • 家常麵疙瘩

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    簡單平實的家常味ˊ確是自家才有的好味道。 所謂家常就是有什麼用什麼ˊ 配料不用局限ˊ方便即可。 ...

    材料:中筋麵粉、冷水、鹽、油、肉絲、香菇、紅蘿蔔、蔥、蒜末、茄汁鯖魚罐頭、尼龍菜、醬油、米酒、玉...

  • 烤豬生菜口袋餅

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    最近因為小朋友放暑假在家ˊ 所以特別喜歡做些簡單方便也能應付他們肚子的點心ˊ "口袋餅"屬於...

    材料:中筋麵粉、開水、鹽、糖、橄欖油、即溶酵母、腰內肉、鹽、黑胡椒、七味唐辛子、橄欖油、洋蔥、小...

  • 起士海鮮蔬菜煎餅

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    最近陸續分享了幾道茶油料理ˊ 除了自己覺得品質風味都相當不錯ˊ 主要也是讓大家多些機會瞭解比...

    材料:中筋麵粉、起士粉、雞蛋、開水、韭菜約、紅蘿蔔約、洋蔥、蝦子約、透抽、匈牙利紅椒粉、胡椒粉、...

歐巴桑的快樂廚房

殿堂廚師

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