廚娘的365日
一般粢飯分為甜、鹹二種口味。在糯米中包著的除了油炸鬼外，還有榨菜、肉鬆、魚鬆、肉燥、菜脯等配料；...
材料：糯米、油、鹽、清水、肉鬆、油炸鬼、榨菜絲（以麻油一茶匙、糖一茶匙炒香，如有需要可加適量鹽，...
我曾分享如何製作鹹薄罉，今天我會分享如何製作甜薄撐。兩款薄罉的成份不離於粘米粉和糯米粉，在用粉比...
材料：糯米粉、粘米粉、糖、清水、[甜薄罉皮（可做2-3塊）]、白芝麻、椰絲、花生粉、花生碎、糖
我好怕在街食到只有粉味嘅燒賣🙄 喺屋企，用改良配方，整出「少粉、多魚肉、多魚香、彈牙唔痴口」既...
材料：龍脷柳、燒賣皮、鹽、糖、魚露、豬油、胡椒粉、清水、木薯粉、大地魚粉
今日會分享一下，如何用20分鐘時間，將平平無奇的手抓餅，變成好味無比的「生煎香蔥牛肉餡餅」！ ...
材料：手抓餅、免治牛肉、蔥花、豉油、鹽、糖、生粉、油、味醂、清水
我最喜歡研究食譜，試過無數失敗，今次終於讓我製作出最完美的蔥花蝦米腸！ 大家不用花時間搜尋...
材料：粘米粉、澄麵、粟粉、清水、細蝦米、蔥花
《家鄉煎薄罉》 今日會教大家用15分鐘就可以整到美味嘅家鄉煎薄罉，它既簡單又易整。 點先可以...
材料：蝦米、中筋麵粉、糯米粉、蝦皮、雞蛋、蔥、清水/蝦米水、鹽、糖、胡椒粉
話說大仔話想食蘿蔔糕 🤪🤪我見街市啲蘿蔔又平又靚 一口氣買左七斤😏😏落手自己整 🖖🏻用婆婆教落既...
材料：蘿蔔、粘米粉、澄麵、粟粉、總水量（浸冬菇水、瑤柱水、蝦米水、臘味精華、蘿蔔水、清水）、油、...
