CarolTsang
反沙芋是廣東潮州地區傳統名點，屬於潮州菜。為了省油，我將芋頭先蒸後煎，炒好後不肥不膩，外脆內軟，...
材料：芋頭、鮮橙、青蔥、白糖、滾水
淮山有益氣養陰、補脾肺腎，做成甜品糕點，食得健康！
材料：鮮淮山、紅豆、片糖、白糖
蓮藕是養生食材，在悶熱的天氣，來個爽口又開胃的涼拌菜，是這個季節𥚃必不可少的選擇。 今日做了這...
材料：蓮藕、雲耳、蒜蓉、薑茸、指天椒（視乎好辣程度自行加減）、芫荽、頭抽、鎮江香醋、糖、麻油、雞...
每年7—8月是鳯眼果的收穫期，鮮種經採摘脫殼後，可蒸、可煮，宜烤、糖蜜及紅燒等。 鳯眼果含豐富...
材料：鳳眼果、片糖、老薑、水
以中醫的觀點看來，每個人體內都有一把看不見的火，當這把火失去控制，就會出現陽盛陰衰的「上火」現象...
材料：雪梨乾、薏仁、淡竹葉、海玉竹、無花果、金羅漢果、水
處理蝦所剝下來的生蝦殼、蝦頭和蝦尾，通常都會被丟掉，但其實這樣有點浪費，因為這些蝦殼可以做出超美...
材料：蝦頭、蝦殼、蔥段、牛油、油、蒜末、薑片
