淮山紅豆糕 2020 年 10 月 04 日發佈 CarolTsang 列印 12 4 4309 請稍等. 請稍等. 淮山有益氣養陰、補脾肺腎,做成甜品糕點,食得健康! 食材 (5-6人) 1小時內 食材 鮮淮山 2條 紅豆 半飯碗 片糖 1磚 白糖 3湯匙 1~紅豆提前一晚浸泡,然後加水掩過紅豆細火煮焾,落糖繼續用小火煮至水份蒸發掉。 2淮山刷洗外皮然後隔水蒸15分鐘至熟,去皮壓成泥。 3將淮山壓成泥加糖拌勻後倒入紅豆拌勻。 4將混和紅豆的淮山泥搓成球狀,放入模具壓出食得。(放入雪櫃冷藏2小時後進食更加美味)
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