中式紅豆糕 2018 年 08 月 22 日發佈 MP廚房 列印 17 15 6723 請稍等. 請稍等. 呢類懷舊榚點真係買少見少，想食一係山長水遠去買，一係就自已動手做吧！ 食材 （3-4人） 1小時內 食材 紅豆粒 適量 紅豆蓉 50g 粘米粉 100g 粟粉 20g 黃糖 50g 水 270g 1粘米粉，粟粉先拌勻，加入150g 水拌至無粉粒 2紅豆蓉，黃糖，120g水先拌勻，開火煮滾後即撞入粉漿內拌勻 3紅豆粒加入拌勻，到入盤內大火蒸35分鐘至熟，放涼後切件即成 TIPS 這次我是用罐裝紅豆粒大約有190g ，所以黃糖用量減少至50g,若自家煲紅豆粒，黃糖份量增加多20~30g(隨個人口味)
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