椰汁紅豆糕

2016 年 10 月 03 日發佈列印

椰汁紅豆糕

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之前整完馬豆糕，今次又想做紅豆糕，用返馬豆糕既食譜去做，容易整而且又好好食，仲有香濃椰汁味!
Facebook: Love Kelly's Kitchen
https://m.facebook.com/Love-Kellys-Kitchen-831559940298925/

食材（3-4人） 1小時以上

- 食材
- 紅豆 40g
- 椰漿 (細罐) 165ml
- 冰糖 50g
- 粟粉 40g
- 水 (混合粟粉) 100ml
- 紅豆水 140ml
- 煲紅豆用：
- 水 1.5L

1紅豆浸過夜用水煲至淋身，然後豆同水分開備用；紅豆水、冰糖和椰漿煮至冰糖溶曬；
2水和粟粉攪均，然後倒入2）的混合物內，攪拌時轉細火攪至杰身，熄火加入紅豆再攪均，便可放入盆/模內，放入雪櫃雪3-4小時便可享用

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