椰汁紅豆糕
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1清水煮沸 魚膠粉，白糖混合 -
2倒入沸水拌勻成糖槳
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3蛋白打至挺立 開動打蛋器 熱糖槳慢慢倒入
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4椰槳，紅豆加入拌勻 冰粒加入拌勻 (令其快速冷卻成乳酪狀態)
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5入模 放雪櫃待凝固 取出切件 必看示範： https://youtu.be/HAOVcAJgXOA?si=1YTKg9dPx7yMD3nv
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