鐵朗
自家製雞肉卷 , 做定平常可作炒餸用 , 或煎香當做小食
材料：雞髀肉、雞胸肉、雞皮、雞蛋、檸檬葉、花生碎、黑芝麻、糖、鹽、生粉、薯粉
煲過湯後材料 , 平常唔多有人食 , 最好就係變做餸 , 買餸錢都可以慳多D
材料：雪耳、姬松茸菇、豬𦟌、蒜頭、乾蔥、薑絲、蔥段、黃酒、甜醋、麻油、胡椒粉、糖、生抽、生粉、鹽...
又黎保健湯水 巴戟杜仲補腎湯 這個湯須要多少少時間 , 2-3 小時間才能完全煲出味
材料：巴戟、杜仲、狗脊、黨參、肉蓯蓉、補骨脂、芡實、元貝、蜜棗、腩肉、豬骨、雞腎衣
用甜醋醃豬頸肉 , 少少酸味入口唔會覺得太膩
材料：豬頸肉、雞髀菇、娃娃菜、蒜頭、乾蔥、薑片、蔥段、糖、鹽、雞粉、甜醋、胡椒粉、生粉水、黃酒、...
現在素食產品 , 模仿其他食物真係做得好似 , 又方便處理 , 啱晒唔想食太多肉類嘅朋友
材料：四季豆、素魚肉、蒜頭、乾蔥、薑粒、糖、胡椒粉、鹽、黃酒、生粉水、麻油
用桂花做調味 , 感覺好清新
材料：雞中翼、蒜頭、乾蔥、薑絲、蔥段、檸檬葉、桂花、糖、鹽、胡椒粉、生粉水、黃酒、麻油
懶人製作 保健湯水 , 材料再做餸 沙參玉竹雪耳雞湯
材料：沙參、玉竹、雪耳、冬菇、姬松茸、元貝、蟲草花、栗子、蜜棗、冰鮮雞、薑片、黃酒、鹽
想有少少顏色但又唔想用老抽 , 自家製蟲草花粉 , 有天然色素同獨特香味 , 屬個人喜好 , 如...
材料：豬手、薯仔、蒜頭、乾蔥、薑片、蔥段、五香粉、蟲草花粉、花椒八角、冰糖、蠔油、黃酒、麻油、鹽
味噌嘅鹹味配煮海鮮我覺得唔錯
材料：鱸魚、蒜頭、乾蔥、薑絲、蔥花、味噌、糖、黃酒、麻油、鹽、生粉、水
比較適合女士嘅湯水 , 因喜歡這種藥材味湯 , 所以川芎白芷比較重手 , 怕太強烈味道可減少份量...
材料：魚頭、魚骨、冰鮮鳳爪、急凍花膠、白芷、川芎、天麻、紅棗、元貝、薑片、黃酒、鹽
