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芝士杏仁曲奇 Cheese almond cookies 影片

Cook1Cook

曲奇餅絕對是下午茶小食的最佳選擇，食多食少適隨尊便。今次跟大家分享一款我好喜歡的曲奇餅，鬆脆之餘...

材料：無鹽牛油（室溫放軟） Unsalted butter (softened at room...
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櫻花蝦乾豬肉釀麵筋影片

鐵朗

脆卜卜 , 飲吓酒做小食或做餸都得 , 絕對冇難度

材料：麵筋、攪碎豬肉、櫻花蝦乾、蔥花、糖、胡椒粉、泰式雞醬、甜醋、生粉、麻油、水
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黑芝麻雞卷炒菜苗影片

鐵朗

自家製雞卷, 做定平時炒餸用,

材料：生菜苗、雞肉卷(自家製)、蒜頭、乾蔥、薑片、黃酒、生粉、糖、鹽、麻油
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潤肺養顏｜姬松茸白木耳木瓜雞腳湯 Dried almond mushroom, snow fungus, papaya and chicken feet sou 影片

Cook1Cook

今次為大家介紹一款聽落好矜貴，其實價錢相宜嘅靚湯，有潤肺養顏、滋補健體的功效，仲有助催乳，好適合...

材料：木瓜 Papaya、雞腳Chicken feet、姬松茸 Dried almond mus...
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英倫滋味｜英式鬆餅 English scone 影片

Cook1Cook

英式鬆餅是英女皇最喜歡的英式下午茶必備甜品，可以配搭不同的果醬、牛油享用。除了原味，亦可以加入提...

材料：低筋麵粉 Low-gluten flour、無鹽牛油 Unsalted butter、泡打...
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糖醋汁桂花魚影片

鐵朗

冇難度煎煮桂花魚,酸酸甜甜好開胃

材料：桂花魚、蒜頭、剜蔥、薑絲、蔥花、糖、甜醋、蜜糖、泰式雞醬、麻油、胡椒粉、鹽、黃酒、生粉
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濃厚滋味｜東京芝士蛋糕（簡化版）Tokyo Cheesecake｜軟滑濕潤｜入口即溶｜人氣手信影片

Cook1Cook

有一間來自東京嘅芝士蛋糕店，於香港開設為期只有3個月的期間限定店，雖然一個芝士蛋糕要3百多元，仍...

材料：忌廉芝士 Cream cheese、糖 Sugar、酸忌廉 Sour cream、希臘...
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馬齒莧赤小豆扁豆煲豬骨影片

鐵朗

保健湯水，功效益正氣清熱袪濕，降血脂，降血糖，降膽固醇，

材料：馬齒莧莖、紅蘿蔔、栗子、扁豆、赤小豆、蜜棗、元貝、羊肚菌、西施骨、雞腎衣、薑片、黃酒、鹽
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補肺益氣｜沙參海玉竹北芪鹹豬骨湯 Coastal glehnia root, polygonatum root, astragalus and salted p 影片

Cook1Cook

春天的天氣潮濕，容易令人感冒咳嗽，所以要多飲補肺益氣的湯水。今次為大家介紹的沙參海玉竹北芪鹹豬骨...

材料：沙參 Coastal glehnia root、海玉竹 Polygonatum roo...
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電飯煲食譜｜電飯煲窯雞 Kiln oven chicken in rice cooker｜影片

Cook1Cook

最近窯燒雞大行其道，分店也愈開愈多。其實窯燒雞的做法亦算簡單，只要用簡單的調味料，把雞醃至入味再...

材料：三黃雞、蒜頭、蔥、薑、生抽、老抽、蠔油、菇粉、黑糖、五香粉、沙薑粉、白胡椒粉、玫瑰露酒