麻辣食譜、做法 - 共58篇

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麻辣魚雲一品鍋

小高廚房

魚頭嫩滑有口感且味美，有了配菜的加入，滿屋飄香，超級滿足。歡迎遊覽 "小高廚房" の蜜...

魚頭(斬件)、炸魚蛋、魚腐、窩筍(去硬皮，斜切厚塊)、金菇(去根))、蒜頭(切片)、乾葱頭...
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【四川風味】麻辣雞翼尖 Sichuan style hot and spicy chicken wing tips 影片

Cook1Cook

好多朋友鍾意食麻辣火鍋，就係鍾意佢嗰陣有啲痹，好似畀蟻咬嘅感覺。呢款麻辣雞翼尖雖然係小食，但就畀...

雞翼尖 Chicken wing tips、薑 Ginger、指天椒（切粒）Chopped...
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麻辣凍豆腐

高太廚房

這一款麻辣凍豆腐做法非常簡單又好送飯,麻辣醬汁可以自己調較到喜愛辣的程度,是一款適合夏天惹味菜式...

滑豆腐、蔥、指天椒、已經炒熟芝麻、紅油汁、蠔油、砂糖、]麻油、萬字醬油/豉油
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麻辣三重奏之 3 ✖ 素焗香辣花椰菜

葉溫妮

疫情期間咱們降低外出用餐的機率，拿出第二專長分享家常菜食譜。這道【蛋奶素】料理，起司&麻...

花椰菜米、馬鈴薯、乾香菇、雙色乳酪絲、台塑餐飲-雅涵-麻辣鍋底醬(素)
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麻辣三重奏之 2 ✖ 麻辣溏心蛋

葉溫妮

1.溏心蛋入口香氣持續拌隨尾韻不斷釋放出的麻辣…這不只87分了啦！ 2.用麻辣鍋底醬製作，...

雞蛋、蒜頭、鹽巴、醬油、台塑餐飲-麻辣鍋底醬(葷)
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氣炸麻辣避風塘雞軟骨

YeungMa

我們這一家愛吃炸物，又一邪惡小食，真係好好食呀～，雞軟骨酥脆又香口，加上避風塘料一齊吃，一吃便...

急凍雞軟骨、麵包糠、現成炸蒜、花椒粒、辣椒乾、牛油、乾蔥蓉、蒜蓉、蕃薯粉、食油（粟米油）、...
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惡魔麻辣豬紅一品鍋

小高廚房

大受歡迎的惡魔雞煲醬除適合用來煮雞、海鮮外，配搭營養豐富的豬紅都一樣香辣惹味。加入魚蛋、...

豬紅(切塊)、白蘿蔔(切塊)、魚腐、炸枝竹(切半)、蒜頭(切片)、乾葱頭(切片)、薑片、青...
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麻辣鴨舌

小高廚房

愈來愈喜歡吃鴨舌，喜愛其獨特的口感，而且鴨舌很吸味，配以香料、麻辣醬煮成的麻辣鴨舌，香辣惹味，好...

鴨舌(約1磅)、薑片、葱(切段)、紹興酒、蒜頭(切片)、花椒粒、辣椒乾碎、麻辣醬、紹興酒...
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麻辣乾鍋金錢肚

MP廚房

麻辣鮮香的口味讓好辣者們欲罷不能,色香味俱全快啲入嚟睇下點整啦!

滷水牛肚、蓮藕片、土豆、洋蔥、三色椒、蒜片、薑片、乾蔥蓉、乾辣椒、豆瓣醬、麻辣醬、甜麵醬、...
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麻辣雞煲

文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

出街食麻辣雞煲口味未必啱自己，原因我只食BB辣，自己煮自己決定麻辣程度。文迪私人廚房的faceb...

皇子雞或雞、花椒、八角、香葉、麻辣醬/紅油、乾蔥、蒜頭、蔥段、九層塔/蘿勒葉、鹽、糖、蠔油...