花師奶
初夏時雨時晴，氣溫驟升，且疫情未過，心情實有點鬱悶，於是在職媽媽炮製了這道涼菜——冰鎮話梅苦瓜，...
長苦瓜、話梅、冰糖、水、鹽、醋、冰粒水
Carline Ki
「冬大過年」快到了，有說「冬至大如年」家家戶戶都會吃湯圓，象徵「團圓」或準備一些有意頭的菜式，一...
豬蹄、8-12粒話梅、3片薑、8粒乾蔥、、話梅、薑、乾蔥、蒜、八角、冰糖、鎮江醋
Meow Kitchen
天氣開始炎熱，呢啲時候Chef Meow 喜歡煮一啲凍食嘅菜式， 酸酸甜甜嘅話梅醉豬手最適合不過...
豬手 (可選用新鮮或急凍)、醉雞汁、話梅、薑、花雕、冰糖、雞粉
LoveKellyKitchen
我媽媽鍾意食豬手，骨膠原豐富，炆起後好淋容易食....想屋企人食得健康D，除咗食材要新鮮日日上街...
豬手、話梅、淘大黑豆頭抽、淘大減鹽蠔油、老抽、冰糖、紹興酒、水
文迪私人廚房 Mandy's Kitchen
今次炆豬手加添咗話梅,味覺上無咁肥膩,食完之後仲有一點話梅味道留在口腔,我自己就覺得非常好味道,...
新鮮豬手斬件、大粒話梅、1，南乳大磚、2，腐乳、3，花生、4, 花鵬酒、5，浸過話梅的...
Kris Wan Ka-wai
話梅花雕醉蛋，夏天冰涼菜式
細雞蛋、花雕酒、話梅、鹽、冰糖、水
Selina's Cookery
好迷【杞子話梅醉雞腎】同【杞子話梅醉雞翼】！ 點解咁迷，因為好易整但好好味，得閒整定喺雪櫃，隨...
雞腎、或雞翼 (約10-12隻)、話梅、薑片、糟鹵、花雕、鹽、杞子 (用熱水略浸洗即可用)
H2_Cooking
除左醉蝦, 以後又多碟醉雞翼宴客, 老公話掂, 仲話好食過出街, 加入話梅既甜酸味, 會增加胃口...
雞翼、話梅、杞子、醉雞汁 1支、麻油、紹酒、薑片
josearfung
http://josearfung.blogspot.hk/2014/03/blog-post_...
話梅、豬手、紹酒、鎮江醋、片糖、生抽, 老抽、鹽、胡椒粉、水、蔥, 薑
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![[家常小菜] 話梅炆豬手](https://img.cook1cook.com/php/upload/cover/59/82/6296115093281715982_thumb.jpeg)
