蔥爆食譜、做法 - 共16篇

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蔥爆雞丁

廚房女漢子Ritas

大火快炒出的嫩雞丁，有著蔥香、青椒、和甜椒的香氣；柔軟入味的雞丁，無論是配飯或帶便當都很適合，是...

雞胸、洋蔥、青椒、紅甜椒、蒜頭、蔥、醬油、鹽、米酒、鍋邊烏醋、［雞丁醃料］醬油、［雞丁醃料...
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蔥爆牛肉【影音食譜】影片

馬兒小食光

外面快炒店吃到的蔥爆牛肉多半偏甜，這個食譜是參考傅培梅老師的食譜，不需要加太白粉醃肉，也...

牛肉、蔥、蒜末、醬油、花椒粉、胡椒粉、烏醋、麻油、米酒、辣椒末
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[簡易小菜] 香蔥爆豬柳影片

LoveKellyKitchen

食豬扒的話我會買梅頭豬柳，又淋又帶D肥, 成日都煮豬柳，但咁樣煮真系好惹味! Facebo...

梅頭豬柳 (可以1開4）、紅蔥頭切片、蔥切粒、生抽、油、糖、水
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《蔥爆杏鮑菇梅花肉》影片

米太廚房手記

家常的菜式，但要做到京蔥爽脆、杏鮑菇稔滑、豬肉香嫩，食材都先要分開處理，再調較汁料煮至入味。 ...

豬枚頭肉排、京蔥(白色部分)、杏鮑菇(大)、蒜頭、京式甜麵醬、醬油、麻油、白胡椒粉、水
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香蔥爆美極蝦

BaiB

簡單下飯的美極蝦，沒有下鹽，但是味道很鮮美！

新鮮蝦、薑蔥蒜、美極鮮醬油、白糖
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洋蔥爆雞肉

Ccooking

材料很簡單，快手菜必備，雞肉咸中帶甜，味道剛剛好，和米飯一起絕配啊~

雞肉、洋蔥、蠔油、料酒、生粉、生抽、糖、老抽、玉米油
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薑蔥爆山根魚卜

蜜薯薯

大魚卜即（魚膘）以前是送給人吃愈來愈多人喜歡吃，所以魚販開始佇起高價賣給客人了，不過的的確確是美...

大魚卜、山根、薑片、蔥段、紹酒、蒝茜、蠔油、生抽、老抽、麻油、生粉
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蔥爆牛肉【百得利健康油你話事】

米太廚房手記

這是一道很好下飯的菜，做得好的秘決之一是牛肉要快泡嫰油保持肉質嫩滑！今次用了百得利純正橄欖油去做...

澳洲牛柳肉、京蔥、紅辣椒、蒜頭、醬油、黑胡椒、蔴油、百得利純正橄欖油、甜麵醬、醬油、糖、白...
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[簡易雞翼食譜] 香蔥爆豉油王雞翼

LoveKellyKitchen

雞翼真系我屋企大熱菜式！豉油滷水雞翼就食得多，想冇咁悶？就花少許心思令雞翼食落更野味！ Fac...

雞翼、蔥、紅蔥頭、生抽、老抽、糖
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煮食記錄: 咸香薑蔥爆魚卜

cici小廚房

魚卜，俗稱平價花膠，外軟內爽而且營養價值高。它含有豐富膠原蛋白質，兼且低脂肪、低膽固醇。不過，魚...

魚卜、薑、蔥、紹興酒、醃料:、紹興酒、胡椒粉、調味料:、蠔油、糖、麻油