自家食譜、做法 - 共25篇

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自家製燒鴨影片

Chaomum Cooking

皮脆肉嫩！家用焗爐就整到！簡單版本！無需充氣！無需等十幾個鐘！

鴨、蔥(辛香料)、蒜頭(辛香料)、薑片(辛香料)、八角(辛香料)、花椒(辛香料)、鹽(醃料...
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自家製入味豬腳薑醋！

Kylife

有沒有薑醋控呀？如果想吃豬腳薑醋，又不想買現成？其實自家製一樣超簡單，今次我和媽咪在家兩小時炮製...

willowgrove Hill 加拿大無激素豬腳粒、大孖添丁甜醋、薑、雞蛋
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自家製醃酸豆角

Sasa自家煮意

自家製醃酸豆角，唔鹹兼夠酸，炒瘦肉粒再撈飯食勁正！

豆角、洗米水、鹽、糖、蒜頭、指天椒
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【影片】自家製老婆餅

MrsPsKitchen

YEAH！終於做了老婆餅，超超超酥化的外層，甜甜的冬瓜餡料，超超超好味！看似很多步驟，但一...

糖冬瓜、水、豬油、糖、熟白芝麻、熟糯米粉、中筋麵粉、豬油、糖、水、中筋麵粉、豬油
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自家製可樂影片

かず

甜甜的可樂有著它特有的風味，你知道其實自己也能做出來嗎？只要取得材料，作法其實一點也不難。...

水、砂糖、香草、肉桂、檸檬、丁香、小荳蔻種子
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Owenmama自家燶邊叉燒

Owenmama

已過世廿多年的爺爺係賣燒臘的，不過係我小學的時候！每次放學見到佢架流動販車，就會走埋去，爺爺就...

新鮮半肥瘦梅頭豬肉、生抽、老抽、玫瑰露酒、砂糖、叉燒醬（分兩次用）、麥芽糖、叉燒醬、水
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自家製上湯高湯影片

唔熟唔食Cook King Room

煮中菜成日都聽到上湯高湯呢啲材料，往往係屋企只會用味精雞湯代替，招呼親友或者過時過節炆下花膠鮑魚...

雞殼、金華火腿骨、鮑魚骨、滷水鵝頭、紹興酒、冰糖、冬菇
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自家製台式3Q酥餅影片

Bon MA's Kitchen

自家製台式3Q酥餅餡料：紅豆蓉、豬肉鬆、半隻咸蛋、自家製麻薯味道有咸甜,又有麻薯口感煙u...

中筋麵粉、牛油、糖、奶粉、鹽、水、低筋麵粉、牛油、糯米粉、玉米粉、牛奶、砂糖、菜油、紅豆蓉...
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自家製芝心pizza (冷藏液種法）

SukiMa

為了pizza 口感更軟熟有彈性，加液種是其中一個方法，是功夫多了，但口感更豐富了，而且自家做...

高筋麵粉、水、即溶酵母、高筋麵粉、液種（上面份量全下）、糖、鹽、即溶酵母、清水、淡味油、辣...
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自家製羅宋湯--使用FoodWise有品質凍肉: Macro MeatsParoo袋鼠尾

Sasa自家煮意

聽到羅宋湯呢三個字，相信大家都好熟悉的、多數用牛尾、牛骨或豬肉整再加好多雜菜而製成!Sasa今次...

FoodWise的品質凍肉--澳洲Macro Meats Paroo袋鼠尾、滾水、乾蔥頭、...