皮蛋食譜、做法 - 共154篇

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燕麥番薯皮蛋撻影片

Cook1Cook

健康甜品高纖之選唔用牛油食落輕盈下午茶我就最鍾意食蛋撻，酥皮牛油皮我都鍾意㗎，但你又...

番薯、燕麥片、蛋黃、淡忌廉、牛奶、砂糖
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涼伴子薑皮蛋豆腐

TANG

天氣開始悶熱，最適宜食清熱解暑的涼伴菜 https://tangtangrecipes1....

滑豆腐、滾油、皮蛋、酸薑、蒜蓉、蔥花、芫茜碎、生抽、陳醋、糖 ...
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皮蛋酥

TANG

份量10個 https://tangtangrecipes1.blogspot.com/2...

低筋麵粉、高筋麵粉、糖粉、豬油、清水、低筋麵粉、豬油、白蓮蓉、皮蛋、酸薑(小粒)、黑芝麻
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湯水篇｜家常清熱下火勝瓜皮蛋茶瓜鹹肉湯可粉麵湯底 (附影片) 影片

Smallhouse Cooking

瘦肉醃咸了有下火功效，皮蛋茶瓜可以清熱。飲了之後，心感到很舒服。為什麼呢? 因為我最近...

勝瓜、皮蛋、鹹豬瘦肉、茶瓜、薑片、清水
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紅莧菜皮蛋

ximending

皮蛋配紅莧菜好搭~.皮蛋多溫和紅莧菜苦澀感,亦蛋香好濃郁. 與蛋炒不同滋味,像日式昆布柴魚高湯...

紅莧菜葉、蒜碎、辣椒、皮蛋黃、酒、味霖、鹽與胡椒粉、昆布柴魚高湯
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皮蛋蛋黃醋拌小黃瓜

ximending

此醬是將日式蛋黃醋的蛋黃換皮蛋蛋黃. 多溫和皮蛋獨特味道,但蛋香好濃郁. 配小黃瓜清淡版雞蛋...

小黃瓜、皮蛋蛋黃、味霖、糯米醋、昆布柴魚高湯、鹽
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奶油蒜香煎皮蛋

ximending

從來沒試過煎皮蛋.試試看竟然對我口味真適合呢! 奶油多溫和皮蛋重香蒜頭提鮮配菠菜好搭. 營養...

皮蛋、菠菜、澱粉、蒜末、辣椒末、奶油、酒、味霖、鹽、胡椒粉
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解毒下火｜裙帶菜皮蛋豆腐湯 Kelp, preserved egg and bean curd soup 影片

Cook1Cook

下班之後想喝湯，但又來不及煲老火湯，來一個簡易的滾湯，也是不錯的選擇。這道裙帶菜皮蛋豆腐湯不但簡...

皮蛋 Preserved egg、海鮮菇 White beech mushroom、鴻喜菇...
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【涼拌料理】花生醬皮蛋豆腐

R.L. 料理研究室

身為一個吃蛋愛好者前陣子一直買不到雞蛋只好先買第二喜歡的皮蛋來解解饞說到皮蛋當然...

嫩豆腐、皮蛋、蔥花、以下為調味料-----、花生醬、熱開水、醬油膏、糖
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【下火粥品】皮蛋瘦肉粥 Congee with preserved egg and lean pork 影片

Cook1Cook

食得太多美食，都要食得簡單啲清下腸胃，食碗皮蛋瘦肉粥就最好不過，粥底綿滑夠好味，仲有下火嘅功效，...

白粥粥底 Plain congee、皮蛋 Preserved egg、瘦肉 Lean po...