湯水篇｜潺菜瘦肉咸蛋皮蛋湯 清除腸道 清熱 家常湯
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1詳細食譜，請看: https://youtu.be/l_oaXOuaJu0
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2沖洗潺菜，去莖留葉。
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3沖洗豬肉，可切成塊狀或方形。 ( 食可塊狀, 不食可方形)
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4咸蛋、皮蛋去殼。 咸蛋只要蛋黃。
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5先放潺菜枝於1500清水中，轉大火。
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6煮10分鐘後，拿出潺菜莖。 加入肉類、蒜頭。
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7煮15分鐘後，轉中火。 加入布包豆腐、食用油、潺菜葉。
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83分鐘後，加入咸蛋、皮蛋。 見有泡，可關火。
TIPS
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