烤魚食譜、做法 - 共14篇

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蘿拉老師上菜之【香料包燒烤魚】

泰泰風

這條烤魚在泰國無論北部或中部，都是街頭美食的吸睛重點。泰北的勞動人口流動在泰國全境，帶來這條...

淡水魚、醬油、鹽、胡椒粉、香蘭葉或檸檬香茅、蒜仁剁碎、紅辣椒剁碎、香菜剁碎、香蓼剁...
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主菜篇｜荷葉昆布烤魚(附影片) 影片

Smallhouse Cooking

今次做一道東南亞風味的菜~~~ 請訂閱以表支持🙇🙇🙇 Facebook: Small H...

銀鱈魚塊或其他魚塊、青檸皮B、泰國羅勒葉B、蒔蘿A、昆布A、荷葉、粗鹽、鹽和黑椒、檸檬...
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主菜篇｜蕉葉紅咖喱烤魚 (附影片) 影片

Smallhouse Cooking

今次會以東南亞風味去做這邊魚尾結果是簡單又美味~~~ 請訂閱以表支持🙇🙇🙇 Face...

魚尾 (可用全魚)、青檸皮、香矛、檸檬葉、蕉葉、鹽和黑椒、自制紅咖喱、青檸汁、原蔗糖、椰奶
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烤魚柳配蒜蓉香草檸檬牛油汁

Carline Ki

白魚柳魚身薄又多肉，味道鮮甜，因為它非常薄身，所以很容易將它卷成卷狀，將它去烤後，伴以蒜蓉香草檸...

芫茜切碎、蒜蓉切碎、檸檬皮切絲、白魚柳、檸檬汁、鹽
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亞參醬烤魚

josearfung

這個魚煮法非常方便, 平時食魚都係蒸多..食到好悶用烤既方法烤到魚皮脆卜卜之餘, 內既魚肉仍然保...

黃立倉、生粉、亞參醬
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簡單又好吃 ‎味增清酒紙包烤魚

PhoebeFeedMe

Misoglazed‬ ‪‪‬Fish 魚頭可做味增湯或砂鍋魚頭‬ ‪ Phoebe Fe...

魚、紅味增、清酒、醬油、檸檬汁、麻油 / 薑絲 / 芝麻
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奶油檸檬烤魚

關於下廚這一條不歸路。

超簡單的奶油烤魚，半小時之內即可上菜！使用大同蒸烤箱的蒸烤功能，能去油減鹽並鎖住水份，也能有效縮...

鯛魚或鮭魚片、洋蔥、紅黃椒(if any)、米酒/清酒、海鹽胡椒、檸檬、無鹽奶油、義式香料...
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麻辣烤魚(焗爐版)

GaiaKitchen

周不時北上食……麻辣烤魚,天氣又無啦啦轉涼,忽然間好想食又冇人陪，就自己亂整，又幾好味喔，夠惹味...

魚、花椒、干辣椒、豆豉、豆辦醬、老干媽、姜、蔥、蒜、蔬菜(因應自己口味)
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咖哩香料烤魚

男人廚房

這道咖哩烤魚有著濃濃的咖哩香氣，利用優格與香料結合做成抹料，把魚的鮮味直接封住，完全保留住魚肉多...

金目鱸魚、無糖優格、咖哩粉、匈牙利紅椒粉、鹽、洋蔥、甜椒、香菜、小蕃茄
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美乃滋鳳梨烤魚!! 魚肉也能牽絲吃唷~~

Popo Huang

什麼~~魚肉也能牽絲吃!? 搭配熱熱的溶化起士一起享用也太可口了吧:) 還有微酸鳳梨...

多利魚、鳳梨罐頭、蒜末、香草末、起士條、白芝麻、美乃滋、白胡椒粉、鹽