烤魚柳配蒜蓉香草檸檬牛油汁
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1食材： 2-3湯匙芫茜切碎 蒜蓉3大匙切碎 3片白魚柳 2-3湯匙檸檬汁 1茶匙檸檬皮切絲 一小撮鹽和胡椒粉 5-6湯匙牛油 2湯匙糖 另：1 條節瓜切片和少許節瓜和小紅蘿蔔作點綴
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2用乾布或廚房紙巾抹乾魚身。以少許鹽和胡椒粉調味3 分鐘，然後將蒜蓉，芫茜，檸檬皮和汁及牛油攪勻，塗於魚身上，鋪上一層薄薄的蒜蓉檸檬汁及牛油，然後由魚尾開始卷起鱼片。無需要用牙簽去把魚放在一起。它亦能保持卷形状，因為魚身夠坦。
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3用錫箔紙包去，把它放入烤爐內以200-30分鐘（以魚片的厚度去作決定），再將蒜蓉，芫茜，檸檬及牛油淋於魚身上，再烤5分鐘便成，上桌時撒上剩下來的蒜蓉，芫茜和檸檬皮和牛油，配以節瓜和小紅蘿蔔作點綴便成。 想知道我更多食譜，可去我Facebook 專頁。 https://m.facebook.com/carlineki/
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