奶油檸檬烤魚

Name: 奶油檸檬烤魚
Yield: 1-2人
Ingredients: 1-2片 鯛魚或鮭魚片; 1/4顆 洋蔥; 各1/4顆 紅黃椒(if any); 一匙 米酒/清酒; 適量 海鹽胡椒; 2片 檸檬; 約15克 無鹽奶油; 適量 義式香料; 適量 蒜末

2015 年 11 月 30 日發佈列印

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超簡單的奶油烤魚，半小時之內即可上菜！使用大同蒸烤箱的蒸烤功能，能去油減鹽並鎖住水份，也能有效縮短烹調時間，清爽又健康！蒸烤箱使用完後還有清潔消毒功能，用蒸氣清潔完後,輕輕擦拭就能除去汙垢很方便～

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食材（1-2人） 30分鐘內

- 食材
- 鯛魚或鮭魚片 1-2片
- 洋蔥 1/4顆
- 紅黃椒(if any) 各1/4顆
- 米酒/清酒一匙
- 海鹽胡椒適量
- 檸檬 2片
- 無鹽奶油約15克
- 義式香料適量
- 蒜末適量

1這次是使用大同蒸烤箱其中的【蒸烤】功能製作，利用蒸氣二次加熱原理技術，回收循環蒸烤箱內的水氣，讓食材去油減鹽更健康。使用完後還有清潔消毒功能，用蒸氣清潔完畢後，輕輕擦拭內部就能輕鬆除去汙垢，相當方便。
2鯛魚片雙面抹上鹽和胡椒，上面抹上些許蒜末
3洋蔥和紅黃椒切絲, 取一張烘焙紙或鋁鉑紙折成盒狀, 將蔬菜放在底部，上面放上鯛魚，再加上奶油，淋上米酒一匙
4使用蒸烤箱【強蒸烤】功能, 溫度上下管皆設定200度, 時間約20分鐘
5若想要表面金黃，可【強蒸烤】設定15分鐘即可，之後再以【烘烤】功能烤10分鐘，總共烤的時間約在25分鐘左右（各個烤箱有所不同）
6出爐後撒上義利香料並擠上檸檬汁即可享用囉！