炸 食譜、做法 - 共247篇

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  • 🧧🥕 氣炸鍋蒸焗蘿蔔糕｜外脆內軟賀年必備📽️
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    🧧🥕 氣炸鍋蒸焗蘿蔔糕｜外脆內軟賀年必備📽️ 影片

    Cook1Cook

    新年想整蘿蔔糕，又唔想開蒸爐搞一大輪？而家可以蒸＋焗一次過🔥 用 蒸汽氣炸鍋 就得✨ 外層微脆...

    蘿蔔（已去皮及切幼條）、粘米粉、糖、雞粉、鹽、胡椒粉、臘腸、膶腸、蝦米、水、葱花

  • 氣炸鍋焗芝士麻糬波波
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    氣炸鍋焗芝士麻糬波波

    蜜薯薯

    最近發現有不少細份量的懶人方便包比小入廚或者不常做烘焙包餅人的喜訊，在假期在家兩口子玩下入廚樂或...

    麻糬粉、無糖杏仁奶、雞蛋、芝士粒(10g/粒）、片粟粉、烏魚子碎、咸牛油、沙拉油

  • 免炸笑口棗
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    免炸笑口棗

    Man Lam

    🧧賀年食品🧧系列之 「免炸笑口棗」 每年必整的笑口棗，重點係免炸，邊個話笑口棗一定要炸，...

    低筋麵粉、發粉／泡打粉、油、蛋、糖、幼鹽、水、白芝麻、10 g

  • 炸魚片、炸魚角
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    炸魚片、炸魚角

    TANG

    呢個配方同時可以做手打魚蛋，做好後個魚蛋河就成功左一半了。 https://tangtan...

    鲛魚、肥肉、冰水、鹽、蕃薯粉、蛋清、雞粉、糖、大地魚粉、胡椒粉、麻油

  • 炸魚腐
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    炸魚腐

    TANG

    炸魚腐出自魚米之鄉順德，是用淡水鯪魚制作，但改用鲛魚，鮮味更足。 2018年云浮市就將羅定市的...

    鮫魚 / 門鱔魚肉、肥肉、冰水、鹽、木薯粉、蛋清、雞粉、糖、大地魚粉、胡椒粉、麻油

  • 氣炸馬介休球
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    氣炸馬介休球

    YeungMa

    之前去澳門玩時買了罐裝馬介休，只要混入薯蓉和一些簡單材料，便能將此著名葡國菜融入我家廚房，加上改...

    馬玲薯、馬介休、洋蔥、全蛋液、即磨黑胡椒、麵包糠、蕃茜

  • 炸蝦多士
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    炸蝦多士

    TANG

    非常經典的一款懷舊小食，既適合party小食，亦係高顏值的宴客菜式。用新鮮蝦制作更加鮮味。 ...

    中蝦、蝦肉、肥肉、白方包、白芝麻、鹽、雞粉、糖、生粉、胡椒粉、麻油

  • 生炸雞肶
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    生炸雞肶

    TANG

    https://tangtangrecipes1.blogspot.com/2023/09/bl...

    雞肶、麵粉、薑、蒜頭、芫茜頭、生油、胡椒粉、紹興酒、麻油、雞粉、鹽、糖、生抽、老抽

  • 蛋香奶滑｜氣炸奶皇春卷 Air fried milk custard spring rolls
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    蛋香奶滑｜氣炸奶皇春卷 Air fried milk custard spring rolls 影片

    Cook1Cook

    奶皇餡料食起來既有奶香且非常滑溜，無論是奶皇包、奶皇月餅都大受歡迎。今次我們以自製的奶皇餡，以春...

    急凍春卷皮 Frozen spring roll wrapper、吉士粉 Custard ...

  • 【法式滋味】氣炸鍋梳乎厘 Airfryer soufflé
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    【法式滋味】氣炸鍋梳乎厘 Airfryer soufflé 影片

    Cook1Cook

    梳乎厘係來自法國嘅傳統甜品，口感輕盈，食落去無乜罪咎感。香港好多餐廳都有梳乎厘供應，不過因為要即...

    蛋白 Egg white、砂糖 Sugar、蛋黃 Egg yolk、低筋麵粉 Low gl...

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