港式食譜、做法 - 共10篇

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【港式經典】西檸雞 Deep fried chicken with lemon sauce in Hong Kong style 影片

Cook1Cook

講到去大牌檔食飯必點嘅菜式，西檸雞肯定係頭幾位！炸到香脆而又肉汁豐膄嘅雞扒，淋上鮮黃搶眼、酸酸甜...

雞扒 Chicken fillet、檸檬 Lemon、蜜糖 Honey、吉士粉 Custa...
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港式咖哩魚蛋影片

Uncleray Foodlab

這是一個非常港式的咖哩汁,這個咖哩汁除了可用來做咖哩魚蛋外.更可用這醬汁嚟炆咖哩雞,牛腩等! 非...

咖哩魚、蒜頭切碎、紅蔥頭切碎、薑切碎、咖哩膽、海鮮醬、沙茶醬、蠔油、豉油、咖哩粉(鍾意...
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22# 港式經典牛油曲奇皮蛋撻@糖山🍭大兄食譜影片

有吉士

(線上影音食譜) 中英字幕 (地表最強🥚蛋撻)聽講某間餅店d牛油曲奇皮蛋撻好出名，而網上又...

蛋漿材料、雞全蛋、白砂糖、熱滾水半杯、牛奶/淡奶(奶水)、皮材料、有鹽牛油、白砂糖、低筋麵...
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港式鮮蝦豬肉雲吞

MrsPsKitchen

香港的傳統雲吞，包著鮮蝦、豬肉和木耳，香脆爽口，簡單加入雞湯，就成超美味又飽足的港式雲吞。自己包...

雲吞皮、免治豬肉、鮮蝦、木耳、冬菇、生抽、麻油、鹽、糖、生粉、雞粉
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港式街頭咖喱四寶

MrsHorse

令人欲罷不能的街頭咖喱四寶，自家製也不複雜，煮一大鍋開派對或當小吃解咀饞也不錯啊！ Fac...

炸魚蛋、豬皮、魷魚鬚、白蘿蔔、咖喱汁材料：、蒜蓉、乾蔥蓉、清水、咖喱醬、海鮮醬、蠔油、鹽、...
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港式椰撻影片

MrsPsKitchen

除了蛋塔，其實椰撻都很美味！香脆金黃的撻底，加上椰絲餡料, 陣陣椰香，超美味！曲奇撻皮跟蛋撻...

無鹽牛油、糖霜、雞蛋、中筋麵粉、溶化奶油、糖霜、椰絲、雞蛋、牛奶、泡打粉、低筋麵粉
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港式蛋撻

MrsPsKitchen

蛋撻永遠都是香港小食的代表，而曲奇皮就是我的最愛！酥脆的撻皮，嫰滑的內餡，就焗這個大人小朋友都喜...

無鹽牛油、糖霜或糖粉、雞蛋、中筋麵粉、糖、水、雞蛋、牛奶
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港式碗仔翅

李媽媽樂廚

為湯羹勾芡選用馬蹄粉會比較適合，因生粉或粟粉涼了會瀉身。而勾芡的小秘訣是勾芡時不要用大火煮，還要...

乾冬菇、乾黑木耳、豬瘦肉、急凍素翅(或小札浸軟粉絲)、水、即用清雞湯、馬蹄粉、蛋(打勻)、...
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港式蜜汁叉燒(簡易食譜)

MrsPsKitchen

港式燒爉店的叉燒，油雞，切雞，燒肉，燒鵝，實在太吸引太美味！在國外很難找到正宗的燒味，但在家做蜜...

梅頭豬肉、（醃料）叉燒醬、（醃料）生抽、（醃料）鹽、（醃料）糖、（醃料）玫瑰露酒/紹酒、（...
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港式蛋撻

AkingLung

蛋撻已成為香港特色之一, 很受大眾歡迎, 皮酥蛋香滑, 試過都大讚 NO.1 個人專頁...

撻皮材料：麵粉、牛油置室溫放軟、糖霜、蛋黃、雲呢拿香油、蛋汁材料:、雞蛋 1隻 + 牛奶...